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La p'tite nouvelle

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Messagede Roween » 05 Avr 2019, 16:40

Bonjour à toutes et tous,

J'ai 26 ans et je suis en toute fin d'étude pour pouvoir exercer en tant qu'éducatrice spécialisée.

Le végétarisme/végétalisme et moi, c'est une longue histoire d'amour/haine. Je m'explique : jusque là flexitarienne, manger de la viande a toujours été un véritable plaisir pour moi. J'aime la viande, mais je déteste profondément l'acte qui se trouve derrière le fait d'en obtenir. Il s'en est donc suivi une certaine incohérence éthique entre mon assiette et mes valeurs, qui m'a par moment fait me remettre beaucoup en question.

J'ai été végétarienne pendant environ un an, mais en me mettant en ménage avec un omnivore, nous avons choisi la solution de facilité : manger de la viande. Finalement, et très récemment, j'ai eu ce que je me plais à qualifier de véritable "dégoût éthique". Du jour au lendemain, tous les produits animaux ont disparu de mon alimentation, sans plus de cérémonie. C'était il y a environ deux semaines, et aujourd'hui la simple idée de manger un morceau de viande me débecte... Et l'idée de consommer des produits animaux me déplaît.

Mon conjoint, lui, continue de manger de la viande, mais est largement prêt à s'adapter à mon alimentation dans une certaine mesure, et je l'en remercie pour ça. Et de mon côté, en m'inscrivant ici, je viens chercher conseils et discussions avec des personnes potentiellement plus calées que moi sur la question du végétalisme.

Concrètement, je suis passée du jour au lendemain d'un régime omni à un régime végétalien sans vraiment de transition, et je ne voudrais pas faire n'importe quoi avec mon alimentation, tout en respectant aujourd'hui pleinement mes principes éthiques.

Voilà pour moi,
Et GG à ceux qui ont tout lu ! :P
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Re: La p'tite nouvelle

Messagede tntman13 » 05 Avr 2019, 18:04

Salut, et bienvenue !
Ca va peut être te paraitre un peu simpliste mais je sais pas trop ou tu en es niveaux nutrition.
Si tu manges encore du poisson alors tu n'as aucun changement a faire dans ton alimentation je pense.
Si tu es végétarienne il faudra progressivement remplacer ta viande par des légumineuses (pois chiche, soja pois chiche, haricot sec, lentilles ou pois chiche par exemple)
Et puis prendre de la b12 (il y en a peu dans les produits laitier et les oeufs)
Faire aussi attention à ton iode.

Tu as besoin de conseil nutritionnel ? On peut surement te conseiller des videos plus didactiques que des long paragraphes.
Mais si tu as besoin d'idée de plat, je peux t'aider ! (mhhh hier soir, des falafels 100% du jardin...)

Enfin, si ça peut te rassurer, je suis vegetalien depuis 3 ans et je ne manque de rien.
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Re: La p'tite nouvelle

Messagede Roween » 05 Avr 2019, 19:28

Coucou !

Merci de ta petite réponse. Et pour te répondre, là je ne mange plus ni viande, ni poisson, ni œuf, ni produit laitier. D'où ma petite inquiétude nutritionnellement parlant (même si, je te rassure, j'ai quand même quelques bases acquises, et du coup j'ai essayé de consommer pas mal de légumineuses pour éviter les manques)

Et bien entendu, je suis preneuse d'idées de plat !

Merci pour ton accueil ! :)
Dernière édition par Chocogrenouille le 06 Avr 2019, 11:36, édité 1 fois.
Raison: Retrait de la citation intégrale du message précédent
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Re: La p'tite nouvelle

Messagede tntman13 » 05 Avr 2019, 20:59

Je te conseille alors la veg1, cest un petit bonbon a croquer enrichi en vitamine et minéraux.
Elle contient de la b12 mais aussi d'autres trucs qui peuvent rendre ton changement de façon de te nourrir plus sécuritaire.
Elle coute environ 3€ par mois.
Qu'est ce qui te manque ? Moi c'était le fromage, jusqu'au jour ou j'en ai fais moi même avec du soja !
La base, pour moi (chacun son végétalisme) c'est le houmous, les pates bolo avec du tofu ou des proteines de soja texturé (ça marche dans les lasagnes), et les hamburgers avec des patés de haricot rouge en boite, écrasé, et pannés.
Mais je me rends compte qu'il y a pratiquement que des trucs bien gras qui me viennent à l'esprit.
Tu manges quoi d'habitude?
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Re: La p'tite nouvelle

Messagede Watermelon » 05 Avr 2019, 21:02

Bienvenue. :)
La pastèque, c'est bon.
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Re: La p'tite nouvelle

Messagede Tigresse » 05 Avr 2019, 21:47

Bienvenue
C'est quoi GG ? (oui, j'ai lu la présentation jusqu'au bout)
Sinon, la bolo, je la fais souvent à base de cacahuètes.
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Re: La p'tite nouvelle

Messagede tntman13 » 05 Avr 2019, 22:00

Good game! Une vrai expression de gamer!
Tu nous explique ta recette avec les cacahuètes ?
Dernière édition par Chocogrenouille le 06 Avr 2019, 11:33, édité 1 fois.
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Re: La p'tite nouvelle

Messagede Refi » 06 Avr 2019, 06:31

Bienvenue Roween!
Et félicitations pour ton végétalisme !

Contrairement à une majorité qui dit qu'un végétalisme ça se prépare, je crois plus que c'est affaire de motivation.
Une fois que tu te lances, faut juste s'intéresser aux possibilités qui s'offrent à nous.
Mais je vois que tu as la bonne démarche et ici tu ne manqueras pas d'information !

Ps: est-ce que comme moi tu utilises aussi le terme GG malgré le fait que tu ne joues plus au jeu vidéo depuis perpète ?

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Re: La p'tite nouvelle

Messagede Tigresse » 06 Avr 2019, 09:33

Good Game, j'vais tâcher de retenir :)
Bah, tnt, au lieu d'utiliser un truc haché tout prêt, je hache un ptit coup mes cacahuètes et y a juste à les verser dans la sauce tomates. Les cacahuètes sont riches en protéines et pas cher au kilo ;)
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Re: La p'tite nouvelle

Messagede tntman13 » 06 Avr 2019, 09:35

D'accord, je testerais, tu fais tremper tes cacahuètes ?
Dernière édition par Chocogrenouille le 06 Avr 2019, 11:35, édité 1 fois.
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Re: La p'tite nouvelle

Messagede James64 » 06 Avr 2019, 09:39

Bienvenue à toi Rowen !

Oui cela vient de Good Game et cela a pris le sens + général de felicitation.
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Messagede HaricotPrincesse » 06 Avr 2019, 10:38

Bienvenue, Roween ! :salut:

Tant que tu manges à ta faim, assez varié, et que tu te complémentes (la Veg1 étant en effet très bien pour ça, conçue pour les végétalien⋅nes), il ne devrait pas y avoir de souci.

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Re: La p'tite nouvelle

Messagede Roween » 06 Avr 2019, 10:46

Merci à vous tous pour votre accueil, et les petits conseils qui se cachent ici et là :^^:


Tntman13 : Je pense que ce qui va le plus me manquer, à terme, ce seront les pâtes carbo, pour touuuut ce qu'il y a dedans. D'ailleurs c'est le premier plat que j'ai regardé pour l'adapter à un régime végétalien lol ! Après, tout ce qui va être fromage, je pense que ça va finir par bien me manquer. Mais sinon, l'avantage, c'est que je mange de tout et que je ne suis pas très difficile, donc je pense que je vais bien réussir à compenser ! (Et je vais me renseigner sur la veg1 : on peut trouver ce complément en pharmacie ou en boutique ?)

Après, j'ai la chance d'habiter à Paris, donc je pense que je vais pouvoir bien me faire plaisir à découvrir les restaurants végan, et pas trop de mal à trouver dans un premier temps des substituts végétaux à la viande, déjà prêts (vraiment dans un premier temps !). D'ailleurs, hier soir, j'ai mangé une pizza uuuultra bonne dans un restau quasiment dans ma rue, j'étais contente de pouvoir faire découvrir à mon copain qu'on pouvait manger végan sans perdre en goût !


Tigresse : On a déjà répondu à ta question, mais oui "GG" signifie "Good Game" :) ! Je vis avec un gameur et je fréquente des forums de jeux de rôle alors j'ai des déformations linguistiques ! :p


Refi : Tout à fait pour le GG ! :siffle:
Et je suis assez d'accord avec toi. En fait, je pense qu'il n'y a pas de bonnes ou de mauvaises transitions. Je pense qu'il faut un déclic, à un moment, et que le reste suit naturellement. Après, peut-être que certaines personnes ont besoin de plus de temps, de faire le deuil de certains goûts ou de certaines habitudes !


HaricotPrincesse : Merci pour ce petit mot, qui est rassurant. Même quand on saute le pas, les idées reçues ont la vie dure, et donc l'anxiété de manquer de telle ou telle chose pour sa santé s'accroche parfois à l'esprit.
Mais rien que ce que je lis dans les messages de bienvenue me rassure largement sur tout ça ! :^^:

Et merci à Watermelon et à James64 pour vos petits mots de bienvenue !
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Re: La p'tite nouvelle

Messagede Tigresse » 06 Avr 2019, 11:25

tnt, non, je ne les fais pas tremper. Je les passe juste quelques secondes dans un mixeur (et quand j'ai la flemme de faire d'abord revenir les oignons, je les mixe en même temps) (et mon copain qu'a encore + la flemme, il les met parfois entières dans la sauce, même)(après, on est d'accord, ça ne fait plus haché, là)
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Re: La p'tite nouvelle

Messagede Vegzarb » 06 Avr 2019, 11:48

Salutation.
Espace en rénovation. Priez de nous excuser des désagréments rencontré.

Et de ne pas faire attention aux nombre de choses par terre.

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