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Début de chemin

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Début de chemin

Messagede Thylacine » 26 Juin 2019, 19:52

Bonjour à tous,

Après un très long cheminement de réflexion sur l'éthique, l'écologie et la spiritualité, je souhaites devenir à 90% végétarienne : je ne me vois pas refuser de manger de la viande lorsque je suis invitée ou lors des repas de fêtes pour le moment.
Mais j'ai deux obstacles majeurs. D'une part, je ne suis pas indépendante car à la vingtaine passée, je vis encore chez mes parents et c'est ma mère qui cuisine. Le midi je prépare pour moi la veille et le soir je rentre tard, le repas est déjà près. D'autre part, je ne sais pas vraiment comment équilibrer un repas et je voudrais apprendre donc s'inscrire sur un forum sur le végétarisme me semblait pertinent ;)
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Re: Début de chemin

Messagede Tigresse » 27 Juin 2019, 11:14

Bienvenue
Si ce n'est déjà fait, tu peux déjà manger végé* sans problème à midi ;)
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Re: Début de chemin

Messagede Xav » 27 Juin 2019, 11:42

Salut et bienvenue :)
Si le pb. c'est le coût, pourquoi ne demandes-tu pas à ta maman d'acheter juste les ingrédients nécessaires à ta propre bouffe du soir ? Elle aura en même temps l'occasion de voir qu'être vegane c'est plutôt économique.
Ou sinon tu peux lui offrir un livre de recettes végétaliennes pour débutant-e :siffle:
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Re: Début de chemin

Messagede Watermelon » 27 Juin 2019, 12:29

Bienvenue. :)
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Re: Début de chemin

Messagede Kahte » 27 Juin 2019, 12:32

Bienvenue
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Re: Début de chemin

Messagede Pommier » 27 Juin 2019, 17:20

Si tu veut te faire plaisir en végétalisant ton alimentation, inscrit toi au Veggie Challenge https://vegan-pratique.fr/veggie-challenge/
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Re: Début de chemin

Messagede Thylacine » 27 Juin 2019, 20:32

Merci à tous pour votre accueil !

@Tigresse
Oui, c'est ce que je fais ^^ Mais pour le moment je prépare des choses assez primitives (salades faites avec ce que j'ai sous la main) et je cherche des recettes faciles pour varier mes repas.
J'essaye aussi de cuisiner le Week-end pour leur montrer que la cuisine végé peut être délicieuse et diversifiée. Et parce que c'est une bonne strat à mon avis de passer par l'estomac pour faire accepter le changement en douceur 0:)

@Xav
Je ne pense pas en être là, le problème est une question de timing (je n'ai pas le temps de préparer parce que l'on mange ensemble) mais avant tout d'inquiétude vis à vis des carences éventuelles. Avant toute chose, il faut que je lève ces craintes en montrant que je sais ce que je fais et donc qu'en j'en sache plus sur la nutrition.
Si tu pensais à une référence de livre en particulier, je suis preneuse !

@Pommier
C'est gentil de me donner la référence, je m'y suis inscrite la semaine dernière. C'est bourré d'info utiles pour les newbies ! Mais certaines recettes font appel à des simili (?) que je ne trouve pas en magasin (tempeh, fauxmage, seitan). Je peux déjà apprendre à cuisiner le tofu.
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Re: Début de chemin

Messagede Watermelon » 28 Juin 2019, 06:15

Moi je te propose celle-là. Il y a du fer dans le persil et les haricots et de la vitamine c, pour aider à l’absorption du fer, toujours dans le persil et dans les poivrons.
La pastèque, c'est bon.
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Re: Début de chemin

Messagede Thylacine » 28 Juin 2019, 20:11

Merci, je vais goûter ça !
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Re: Début de chemin

Messagede Xav » 29 Juin 2019, 00:54

Thylacine a écrit: Avant toute chose, il faut que je lève ces craintes en montrant que je sais ce que je fais et donc qu'en j'en sache plus sur la nutrition.

Tu peux regarder ces deux videos avec profit.



Thylacine a écrit:Si tu pensais à une référence de livre en particulier, je suis preneuse !

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