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Il n'y avait pas de grumeaux dans ma sauce, mais elle n'était pas liée. C'est le but quand on fait un roux il me semble. Je réessaierai avec de la maïzena, ou avec plus de margarine comme on me l'a conseillé et je vous dirai si ça a fonctionné !

Merci pour vos réponses. J'ai mis de la farine de riz pour le gluten. Je vais réessayer avec de la maïzena je pense. Je vais essayer aussi de mettre plus de margarine. Mais 50g pour une sauce ça me semble beaucoup ! Il y avait déjà de la sauce tamari dans ma sauce, mais ça ne colore pas assez...

Bonjour, J'ai un soucis, je n'arrive pas à faire de roux pour lier les sauces. J'ai essayé avec de la margarine et de la farine semi complète de riz en mettant les mêmes proportions de chaque. Mais quand je les mélange sur le feu, j'obtiens comme des petites boules de pâte au lieu d'avoir qqch...