Laaauriane
Jeune bulbe
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Bonjour,
J'ai un soucis, je n'arrive pas à faire de roux pour lier les sauces. J'ai essayé avec de la margarine et de la farine semi complète de riz en mettant les mêmes proportions de chaque. Mais quand je les mélange sur le feu, j'obtiens comme des petites boules de pâte au lieu d'avoir qqch d'un peu plus liquide. Vous pensez que c'est à cause de la margarine ou de la farine de riz que ça ne fonctionne pas ?
J'ai un soucis, je n'arrive pas à faire de roux pour lier les sauces. J'ai essayé avec de la margarine et de la farine semi complète de riz en mettant les mêmes proportions de chaque. Mais quand je les mélange sur le feu, j'obtiens comme des petites boules de pâte au lieu d'avoir qqch d'un peu plus liquide. Vous pensez que c'est à cause de la margarine ou de la farine de riz que ça ne fonctionne pas ?