Titesieste
Fait crier les carottes
Nyssah, peut être aussi que c'est un glace qui reste assez crémeuse ?
Alors mes derniers tests (désolée j'ai pris aucune photo, jamais le temps) :
Muffins tomate-basilic - p303
J'ai pas d'oignons en poudre donc j'émince des oignons très finement et je les met dedans.
C'est trop trop trop bon. J'adore.
Seul bémol pour moi vu que je fais tout : le lait de soja pffff c'est long à faire,
Avez vous déjà testé avec un autre lait ? (je ne sais pas si le fait que ça caille soit très important.)
Muffins tout chocolat - p247
Je les fais et les refais tout le temps. Trop bons, super faciles.
Grâce à ce qu'avait dit Varney sur ce topic, j'ai utilisé la recette de Bloc de fromage à raper - p 135 pour faire des petits cubes de fromages à manger avec une pique pour un buffet de soirée.
J'ai fais un peu comme elle dit, sauf que j'ai mis plusieurs épices que j'avais, du basilic et différents poivres. Au lieu de faire qu'un seul bloc, j'ai utilisé 3 cercles à mousses remplis à mis hauteur, j'ai tassé, et par dessus j'ai remis des herbes et des poivres pour que ça fasse joli. J'ai laissé prendre au congel, puis en les sortant j'ai coupé en petit carrés.
Apparemment ça a plû! Comme je n'aime pas le fromage, quand je goûte je n'arrive jamais à savoir si c'est pas bon parce que c'est raté ou pas bon parce que ça goûte le fromage Plusieurs personnes de la soirée m'ont demandé ce que c'était et ont eu l'air d'aimer donc ça doit aller!
Parmentier de patates douces aux lentilles - p186
J'ai pas trouvé ça particulièrement bon (pas mauvais non plus!). Mais C'est simple et ça cale bien.
Ma maman, ma soeur, et un couple d'ami en ont mangé chez moi et on trouvé ça pas mal du tout par contre. (aucun n'est vg).
Belle maman nous a invité à manger (et comme on a offert le livre à nos parents elle a fait) :
Tarte à la crème de roquette et à la tomate cerise - p199
Je regrette de ne pas avoir eu d'appareil car c'était trop beau/bon.
Et moi j'ai adoré, pourtant je ne suis pas une grosse fan de la roquette. L'idée de la roquette mélangé à la crème de cajou c'est un délice. Par contre certains de la tablée n'ont pas aimé le goût fort de la roquette.
Poivrons farcis au sarrasin, tofu et olives - p72
Elle avait remplacé le sarrasin par du quinoa. Du coup je ne sais pas si c'était dû à ça mais la garniture ne se "tenait" pas très bien. Il aurait peut être fallu rajouter une ou deux CS de coulis de tomate.
C'était très bon. La maman de mon copain est très bonne cuisinière donc tout ce qu'elle a fait était super bon.
Des copains ont acheté le livre (mes amis sont top ) et ils font de temps en temps des recettes. L'autre jour chez nous ils ont amené :
Brioche aux écorces d'orange et pépites de chocolat - p.308
Ils ont pas mis les écorces d'orange, et ils ont augmenté les doses de pépites de chocolat y en a pas assez sinon.
Super bon! J'avais pas mangé de brioche depuis longtemps, j'étais trop contente!
Bémol : je trouve qu'elle sèche assez vite les jours qui suivent, faut bien la conserver.
Pâte à pizza - p194
Elle indique pour 2 pizzas donc ils ont divisé les doses par deux, ils ont quand même eu deux pizzas Je sais pas si ça dépend de la levure, de la température de levée peut être...
Alors mes derniers tests (désolée j'ai pris aucune photo, jamais le temps) :
Muffins tomate-basilic - p303
J'ai pas d'oignons en poudre donc j'émince des oignons très finement et je les met dedans.
C'est trop trop trop bon. J'adore.
Seul bémol pour moi vu que je fais tout : le lait de soja pffff c'est long à faire,
Avez vous déjà testé avec un autre lait ? (je ne sais pas si le fait que ça caille soit très important.)
Muffins tout chocolat - p247
Je les fais et les refais tout le temps. Trop bons, super faciles.
Grâce à ce qu'avait dit Varney sur ce topic, j'ai utilisé la recette de Bloc de fromage à raper - p 135 pour faire des petits cubes de fromages à manger avec une pique pour un buffet de soirée.
J'ai fais un peu comme elle dit, sauf que j'ai mis plusieurs épices que j'avais, du basilic et différents poivres. Au lieu de faire qu'un seul bloc, j'ai utilisé 3 cercles à mousses remplis à mis hauteur, j'ai tassé, et par dessus j'ai remis des herbes et des poivres pour que ça fasse joli. J'ai laissé prendre au congel, puis en les sortant j'ai coupé en petit carrés.
Apparemment ça a plû! Comme je n'aime pas le fromage, quand je goûte je n'arrive jamais à savoir si c'est pas bon parce que c'est raté ou pas bon parce que ça goûte le fromage Plusieurs personnes de la soirée m'ont demandé ce que c'était et ont eu l'air d'aimer donc ça doit aller!
Parmentier de patates douces aux lentilles - p186
J'ai pas trouvé ça particulièrement bon (pas mauvais non plus!). Mais C'est simple et ça cale bien.
Ma maman, ma soeur, et un couple d'ami en ont mangé chez moi et on trouvé ça pas mal du tout par contre. (aucun n'est vg).
Belle maman nous a invité à manger (et comme on a offert le livre à nos parents elle a fait) :
Tarte à la crème de roquette et à la tomate cerise - p199
Je regrette de ne pas avoir eu d'appareil car c'était trop beau/bon.
Et moi j'ai adoré, pourtant je ne suis pas une grosse fan de la roquette. L'idée de la roquette mélangé à la crème de cajou c'est un délice. Par contre certains de la tablée n'ont pas aimé le goût fort de la roquette.
Poivrons farcis au sarrasin, tofu et olives - p72
Elle avait remplacé le sarrasin par du quinoa. Du coup je ne sais pas si c'était dû à ça mais la garniture ne se "tenait" pas très bien. Il aurait peut être fallu rajouter une ou deux CS de coulis de tomate.
C'était très bon. La maman de mon copain est très bonne cuisinière donc tout ce qu'elle a fait était super bon.
Des copains ont acheté le livre (mes amis sont top ) et ils font de temps en temps des recettes. L'autre jour chez nous ils ont amené :
Brioche aux écorces d'orange et pépites de chocolat - p.308
Ils ont pas mis les écorces d'orange, et ils ont augmenté les doses de pépites de chocolat y en a pas assez sinon.
Super bon! J'avais pas mangé de brioche depuis longtemps, j'étais trop contente!
Bémol : je trouve qu'elle sèche assez vite les jours qui suivent, faut bien la conserver.
Pâte à pizza - p194
Elle indique pour 2 pizzas donc ils ont divisé les doses par deux, ils ont quand même eu deux pizzas Je sais pas si ça dépend de la levure, de la température de levée peut être...