Bonjour d'une nouvelle (Legleg)

On ne les voit pas dans les magasins.
Éventuellement peut être sur les marchés. Je regarderai mieux dimanche.

Le gros soucis aussi,cest que l'on a aucune idée de la qualité quand on achète un produit.

Sinon oui ,le truc vert que j'ai vu c'est bien des haricots mungo.

Bienvenue Legleg. La photo que tu as choisi en avatar m'a touché.
Profite bien des expériences culinaires proposées sur le forum et n'hésite pas à lancer des topics cuisines dans les rubriques adaptées et à poser plein de questions sur des idées recettes, on adore y répondre.

Les haricots mungo ça se fait germer en général ou ça se cuit comme les haricots secs je crois mais j'ai jamais testé

Oui, tu peux les faire cuire comme à Madagascar ils font avec les haricots mungo sauvages. j'en ai mangé chez une collègue qui en avait fait pour me faire plaisir c'était juste trop bon: tu fais ça avec de l'oignon, de la sauce tomate et des épices. Comme ma collègue est indienne ce doit être curry, curcuma, coriandre, poivre, un peu de piment. Je n'ai pas osé demander la recette.

Merci, je vais essayer de les faire à la tomate.
En gros c'est comme on fait les haricots blancs ou les pois chiches.

Au niveau goût, c'est proche de quoi?

On sent bien les épices et ça rappelle les saveurs de l'enfance vu que normalement ce type de Haricot n'a pas de goût.
Chez elle ça avait trop cuit mais c'était très bon comme ça.
http://www.hellocoton.fr/to/vh4L#http:/ ... om/?p=3055
Je t'ai trouvé ça. Je pense que ça doit être dans le genre ce qu'elle m'a fait mais avec un bombardement d'épices complémentaire.