Tigresse":3jqsl4ua a dit:
Après, j'admet que ça simplifie l'organisation des repas pour les familles omnis qui comptent un végétarien. Ma mère m'en prend de temps en temps : ça va très bien avec les frites et la salade. Mais si c'est quelque chose qui ressemble trop à la viande, je préfère dire que c'est pas bon, qu'elle n'en rachète pas. Il y a aussi qu'elle a tendance à surgeler ce genre de truc et que j'ai toujours un peu peur qu'elle se trompe de paquet.
Parce que justement ça n'est pas de la viande ^^ Bon je suis née végétarienne, donc je sais que ça n'en ai pas (surtout quand c'est moi qui la fait).
Je préfère l'appellation seitan, ou tofu. Simili ça veut rien dire.
Je vois pas comment pas faire la différence entre un produit carné et un simili, ça n'a réellement rien à avoir.
A part les produits asiatiques d'origine inconnu que je n'utilise pas (un produit où il n'y a pas tout les ingrédients je mange pas ^^)
Franchement quand tu vois de prés du mock duck (le faut canard asiatique certifié 100% gluten) tu peux pas croire que c'est de la viande.
Je crois que le seul probléme des "similis" c'est le nom, je le répéte, ça n'a l'air de viande que de loin dans le brouillard avec un léger écran de fumée.
Parce que même le meilleurs seitan du monde (le lima) ça goute plus le soja qu'autre chose ^^
Quand tu manges du tofu, un carré blanc, on dit pas simili fromage, pourtant ça pourrait en être puisque c'est un fromage de soja.
Donc si c'est le nom qui vous enquiquine trouvez en d'autres
Dernier exemple ce n'est pas parce que l'on va appeler une banane pomme qu'elle devient une pomme. Un bout de seitan en tranche, ça restera toujours un bout de gluten hein ... quoiqu'on en dise...