Salut,
Je les ai vues et revues, ces photos de crèmes au chocolat à l'avocat sur Pinterest. Cela m'intrigait : chocolat et avocat?
Et je me suis lancée ce week-end. Regards dégoûtés de la famille au début. Mais le résultat est bluffant!
Deux versions testées, l'une au chocolat pâtissier, l'autre à la pâte à tartiner.
Il faut :
- 1 ou plusieurs avocats bien mûrs (selon le nombre de convives)
- du chocolat noir "pâtissier" OU de la pâte à tartiner au chocolat noir (il me restait un demi-pot de la marque Jardin Bio, délaissée par les enfants car trop forte en goût pour eux). Pour info, celle-ci : http://mieux-vivre.auchan.fr/pate-a-tartiner-au-chocolat-noir.html
- 1 ou plusieurs cuillerées à soupe de sirop d'agave (selon goût et quantité)
Version 1 :
Dans le bol du blender, mettre la chair de l'avocat, le sirop d'agave et la pâte à tartiner au chocolat noir. Mixer. Mettre dans des verrines au frigo.
Version 2 :
Faire fondre doucement le chocolat noir au bain-marie. Laisser un peu refroidir. Dans le bol du mixeur, mettre l'avocat, le sirop d'agave et le chocolat. Mixer. Mettre dans les verrines au frigo.
Conseil : j'avais testé en premier avec quelques gouttes de jus de citron, mais l'acidité n'est pas bienvenue.
Au dessert, surtout, ne pas dévoiler l'ingrédient principal!
Je les ai vues et revues, ces photos de crèmes au chocolat à l'avocat sur Pinterest. Cela m'intrigait : chocolat et avocat?
Et je me suis lancée ce week-end. Regards dégoûtés de la famille au début. Mais le résultat est bluffant!
Deux versions testées, l'une au chocolat pâtissier, l'autre à la pâte à tartiner.
Il faut :
- 1 ou plusieurs avocats bien mûrs (selon le nombre de convives)
- du chocolat noir "pâtissier" OU de la pâte à tartiner au chocolat noir (il me restait un demi-pot de la marque Jardin Bio, délaissée par les enfants car trop forte en goût pour eux). Pour info, celle-ci : http://mieux-vivre.auchan.fr/pate-a-tartiner-au-chocolat-noir.html
- 1 ou plusieurs cuillerées à soupe de sirop d'agave (selon goût et quantité)
Version 1 :
Dans le bol du blender, mettre la chair de l'avocat, le sirop d'agave et la pâte à tartiner au chocolat noir. Mixer. Mettre dans des verrines au frigo.
Version 2 :
Faire fondre doucement le chocolat noir au bain-marie. Laisser un peu refroidir. Dans le bol du mixeur, mettre l'avocat, le sirop d'agave et le chocolat. Mixer. Mettre dans les verrines au frigo.
Conseil : j'avais testé en premier avec quelques gouttes de jus de citron, mais l'acidité n'est pas bienvenue.
Au dessert, surtout, ne pas dévoiler l'ingrédient principal!