Bonjour !
L'été arrive et avec lui les barbecues, et je compte bien prouver qu'on peut être végé et participer !
J'avais dans l'idée de faire des brochettes de seitan/courgettes/aubergine et autres joyeusetés mais je voulais également tester la fameuse recette de merguez de Sébastien Kardinal (tirée de "Ma petite Boucherie vegan") seulement voilà : je n'ai pas le film élastique demandé (et un peu la flemme de l'acheter) et surtout pas de cocotte donc adieu la cuisson à la vapeur !
J'ai consulté quelques blogs et vu qu'il était possible de faire cuire ses saucisses dans l'eau entourées d'aluminium mais j'avoue que ça ne me tente pas (aluminium dans l'eau je trouve ça bizarre). Je me demandais donc si il était possible de faire cuire à la vapeur au four (en mettant un plat rempli d'eau je crois) avec les saucisses en papillotes et si certains d'entre vous avaient des conseils à me donner à ce sujet !
Merci
Rutabaga
L'été arrive et avec lui les barbecues, et je compte bien prouver qu'on peut être végé et participer !
J'avais dans l'idée de faire des brochettes de seitan/courgettes/aubergine et autres joyeusetés mais je voulais également tester la fameuse recette de merguez de Sébastien Kardinal (tirée de "Ma petite Boucherie vegan") seulement voilà : je n'ai pas le film élastique demandé (et un peu la flemme de l'acheter) et surtout pas de cocotte donc adieu la cuisson à la vapeur !
J'ai consulté quelques blogs et vu qu'il était possible de faire cuire ses saucisses dans l'eau entourées d'aluminium mais j'avoue que ça ne me tente pas (aluminium dans l'eau je trouve ça bizarre). Je me demandais donc si il était possible de faire cuire à la vapeur au four (en mettant un plat rempli d'eau je crois) avec les saucisses en papillotes et si certains d'entre vous avaient des conseils à me donner à ce sujet !
Merci
Rutabaga