La France est la plus touchée par le scandale de la viande de cheval
La France est le pays de l'Union européenne le plus touché par la présence de viande de cheval dans des produits censés contenir uniquement du bœuf, ainsi que le révèlent les premiers résultats des tests d'ADN ordonnés après le scandale des plats cuisinés, selon des sources européennes.
La Commission européenne doit publier, mardi 16 avril, les résultats définitifs des tests mais, selon ces sources, un rapport d'étape daté du 9 avril recensait la présence d'ADN de cheval dans 47 des 353 échantillons français testés, soit plus de un sur huit.
Ce rapport d'étape ne regroupait les résultats que pour onze pays de l'Union. En Allemagne, de l'acide désoxyribonucléique (ADN) de cheval a été identifié dans 29 échantillons sur 867, soit un sur 30 environ, et en Grande-Bretagne, 150 tests officiels n'ont donné aucun résultat positif à la viande chevaline.
Source : lemonde