C'est sur que ça provoque comme installation. Mais art ou pas, ça me dégoute. L'art c'est l'autre excuse avec "l'humour" pour faire passer n'importe quoi.
Du point de vue réflexion c'est pas idiot mais c'est vraiment le musée des horreurs ! Si ça devait devenir un projet industriel jamais je ne mangerai ça ! Même d'un strict point de vue alimentaire et gustatif, comment des perfusions et des électro-stimulations peuvent remplacer la chair d'un être vivant qui a courru dans la nature et tout?!!?
La viande cultivée c'est certainement mieux pour les animaux mais je trouve ça malsain au plus haut point. Ca sera cher, surtout au début mais c'est pas ce qui me préoccupe.
Biologiquement, je sens la cata arriver. Pas de corps ni d'interraction avec un système nerveux, des organes, des bactéries.... Où sera l'immunité de cette viande? Ses propriétés gustatives? Je sens venir le truc qui sera aromatisé, bourré d'antibio ou javelisé et beaucoup plus sensible à la détérioration. Comme le poulet actuel mais en pire. Dans la chair, la peau, le ventre des animaux il y a tout un échange complexe qui aide à ce que les entités extérieures ne survivet pas. Comment ça va marcher dans ce cas???
Pour les poulets débranchés, j'ai répondu dans le sujet approprié mais franchement je n'en pense pas mieux.
Faut être malade pour vouloir de la viande à ce point.
Ysen.