M
Membre supprimé 139629
Guest
Préchauffer le four à 160°.
Pour la pâte :
J'ai acheté une pâte sablée toute prête.
La faire cuire une 15aine de minutes à blanc (dans un moule à rebords hauts)
Pour l’appareil à flan :
1,25 l lait de soja
150 g fécule (moi j'avais pris de la fécule de maïs)
150 g sucre blond de canne
3 càs arôme vanille liquide
Porter 700 ml de lait à ébullition dans une casserole.
Mélanger au fouet la fécule, le sucre, le lait restant et la vanille dans un saladier.
Verser dans le lait bouillant.
Cuire à feu doux sans cesser de remuer jusqu’à épaississement.
Stopper la cuisson et verser sur la pâte.
Faire cuire pendant 40 min.
Surveiller la cuisson si le flan se met à gonfler, le sortir du four, le laisser refroidir un peu et le remettre au four.
Mettre le flan au frais pendant 24 h.
Pour la pâte :
J'ai acheté une pâte sablée toute prête.
La faire cuire une 15aine de minutes à blanc (dans un moule à rebords hauts)
Pour l’appareil à flan :
1,25 l lait de soja
150 g fécule (moi j'avais pris de la fécule de maïs)
150 g sucre blond de canne
3 càs arôme vanille liquide
Porter 700 ml de lait à ébullition dans une casserole.
Mélanger au fouet la fécule, le sucre, le lait restant et la vanille dans un saladier.
Verser dans le lait bouillant.
Cuire à feu doux sans cesser de remuer jusqu’à épaississement.
Stopper la cuisson et verser sur la pâte.
Faire cuire pendant 40 min.
Surveiller la cuisson si le flan se met à gonfler, le sortir du four, le laisser refroidir un peu et le remettre au four.
Mettre le flan au frais pendant 24 h.