Fleur

Un bon tofu est un tofu absolument sans goût ^_^
pour qu'il prenne bien le goût de ce avec quoi on le cuisine.
La consistance est importante aussi mais pour ça il y a plusieurs sortes de tofu.

A Strasbourg on a la chance d'avoir tofu hong (http://www.tofuhong.com/) c'est du 100% artisanal et ça n'a vraiment rien à voir du tout avec ce qu'on trouve en hyper ou super !

bienvenue