Le Mat
Avale du tofu
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Salut,
Voici la sauce qui accompagne mes falafels et dans le lien la page vers des recettes de falafels
http://veggie-biquette.info/index.php/entrees-vegetariennes/232-houmous-de-courgettes-crues
Ingrédients pour 2 à 3 personnes :
2 courgettes bio de taille moyenne
1 gousse d’ail bio (deux si vous voulez corser le goût d’ail)
1 échalote bio
3 cs de graines de sésames complètes broyées ( au moulin à café par exemple) ou à la place des graines de sésames broyées 2 cs de tahin tout prêt.
2 cs de graines de lin broyées
1 cs de graines de pavot broyées (facultatif)
4 cs d’huile d’olive bio (2 cs si vous avez utilisé du tahin tout prêt)
1 grosse pincée de sel
le jus d’un citron
Poivre
1/2 càc de cumin moulu
Préparation :
Éplucher l’ail et l’échalote
Laver et couper les courgettes en morceaux
Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre mixeur et mixer jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Il vous faudra arrêter de temps à autre pour remuer le mélange afin de bien mixer ce qui reste collé sur les bords du bol.
C’est prêt !
A réserver au frigo si vous ne manger pas tout de suite
Voici la sauce qui accompagne mes falafels et dans le lien la page vers des recettes de falafels
http://veggie-biquette.info/index.php/entrees-vegetariennes/232-houmous-de-courgettes-crues
Ingrédients pour 2 à 3 personnes :
2 courgettes bio de taille moyenne
1 gousse d’ail bio (deux si vous voulez corser le goût d’ail)
1 échalote bio
3 cs de graines de sésames complètes broyées ( au moulin à café par exemple) ou à la place des graines de sésames broyées 2 cs de tahin tout prêt.
2 cs de graines de lin broyées
1 cs de graines de pavot broyées (facultatif)
4 cs d’huile d’olive bio (2 cs si vous avez utilisé du tahin tout prêt)
1 grosse pincée de sel
le jus d’un citron
Poivre
1/2 càc de cumin moulu
Préparation :
Éplucher l’ail et l’échalote
Laver et couper les courgettes en morceaux
Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre mixeur et mixer jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Il vous faudra arrêter de temps à autre pour remuer le mélange afin de bien mixer ce qui reste collé sur les bords du bol.
C’est prêt !
A réserver au frigo si vous ne manger pas tout de suite