Tofuphobe
Broute de l'herbe
bon, voila, on a voulu tester un "lait végétal" et on a donc acheté du "lait d'amandes" a notre dernière visite a la coop bio.
3.5 € le litre, et franchement ca casse pas des briques au niveau gout, buvable mais c'est tout
Donc j'ai mis mon tablier et ai décidé que si je voulais du "lait d'amande" j'allais me le faire moi-même comme un grand!
Voila la recette que j'ai composée, le résultat est largement supérieur a celui du commerce et il coute aussi beaucoup moin cher!
Ingrédients:
1 litre d'eau
3 poignées d'amandes entières sèches non pelées (avec des fraiches ca marcherais surement mieux)
Mettre les amandes dans l'eau tiède pendant quelques heures (genre sur un radiateur pour la nuit)
Une fois les amandes bien ramollies, mettre le tout (eau+amandes) dans le mixer/blender et laisser tourner a donf 5mn.
Filtrer avec une passoire FINE pour enlever les morceaux d'amandes(vous les mettrez dans un gateau ou dans un pain plutôt que de les jeter!).
Le "Lait d'amandes" est prêt, vous pouvez y ajouter une goutte d'extrait naturel d'amande si vous le voulez plus parfumé et bien sur le sucrer un peu a votre convenance si c'est pour le boire "tel que". Sinon pour cuisiner il est très bien comme ca en remplacement du lait de vache.
3.5 € le litre, et franchement ca casse pas des briques au niveau gout, buvable mais c'est tout
Donc j'ai mis mon tablier et ai décidé que si je voulais du "lait d'amande" j'allais me le faire moi-même comme un grand!
Voila la recette que j'ai composée, le résultat est largement supérieur a celui du commerce et il coute aussi beaucoup moin cher!
Ingrédients:
1 litre d'eau
3 poignées d'amandes entières sèches non pelées (avec des fraiches ca marcherais surement mieux)
Mettre les amandes dans l'eau tiède pendant quelques heures (genre sur un radiateur pour la nuit)
Une fois les amandes bien ramollies, mettre le tout (eau+amandes) dans le mixer/blender et laisser tourner a donf 5mn.
Filtrer avec une passoire FINE pour enlever les morceaux d'amandes(vous les mettrez dans un gateau ou dans un pain plutôt que de les jeter!).
Le "Lait d'amandes" est prêt, vous pouvez y ajouter une goutte d'extrait naturel d'amande si vous le voulez plus parfumé et bien sur le sucrer un peu a votre convenance si c'est pour le boire "tel que". Sinon pour cuisiner il est très bien comme ca en remplacement du lait de vache.