Gwenn
Avale du tofu
Me voilà perplexe... Partout je lis les super quantités de protéines contenues dans les légumineuses - de 15g à 28g aux 100g, le rêve.
Bien décidée à m'ouvrir des horizons, je récupère quelques boîtes de haricots, pois chiches et autres lentilles (je sais, c'est mieux de les cuire soi-même, mais vous verriez ma "cuisine", vous comprendriez que ma bonne volonté a des limites). Mécaniquement, entre la vérification de la composition et l'ouverture, je vois que l'analyse nutritionnelle n'affiche que 8g de protéines - et ce pour toutes les boîtes que j'ai prises... voire moins !
Me voilà perplexe, qu'est-ce qui peut expliquer une telle différence ? La manière dont ils font leur analyse - genre ils analysent aussi l'eau de la boîte ? La qualité des produits ?
Si quelqu'un a une idée (à part de les cuire moi-même, hun )...
Bien décidée à m'ouvrir des horizons, je récupère quelques boîtes de haricots, pois chiches et autres lentilles (je sais, c'est mieux de les cuire soi-même, mais vous verriez ma "cuisine", vous comprendriez que ma bonne volonté a des limites). Mécaniquement, entre la vérification de la composition et l'ouverture, je vois que l'analyse nutritionnelle n'affiche que 8g de protéines - et ce pour toutes les boîtes que j'ai prises... voire moins !
Me voilà perplexe, qu'est-ce qui peut expliquer une telle différence ? La manière dont ils font leur analyse - genre ils analysent aussi l'eau de la boîte ? La qualité des produits ?
Si quelqu'un a une idée (à part de les cuire moi-même, hun )...