higu35
Jeune bulbe
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Bonjour, Bonsoir
Je m'excuse d'avance si j'oublie des fautes dans ce post (je suis pas ouf doué en orthographe :/)
Alors voilà étant en école d'ingénieur agronome depuis maintenant 5 mois j'ai eu pas mal de cours théorique et pratiques sur l'impact de l'agriculture notamment sur l'environnement et c'est vraiment pas JoJo (mais genre vraiment vraiment pire que ce que l'on imagine quand on a été mis dans la confidence).
Et du coup je me suis posé une question "Si on arrêtais tous de manger de la viande et d'utiliser tout produits issues d'animaux est ce que ça serait vraiment bon pour la planète ?" En effet d'un point de vu écologique la suppressions des élevages réglerait bien des problèmes (pollution a l'azote, sur-consommation d'eau, ect...) Mais il faudrait donc que tout le monde mange donc on devrait augmenter la production agricole.
les apports nutritionnels moyens recommander sont de 0.83g.kg-1.J-1 d'azote (donc 95% provient des protéine 2.3E12 grammes de protéines par an qui devraient être produit par l'alimentation végétale. (http://www.civ-viande.org/wp-content/up ... remond.pdf)
Le raisonnement que j'ai fait est certes basiques mais donne une bonne idée. J'ai supposer qu'on mangeraient alors tous du soja (même si niveau biodisponibilité c'est pas top et les pois c'est mieux). Donc le 1 kg de soja nous apporte 229 g de proteines (http://www.bretagne.synagri.com/ca1/PJ. ... penElement) et oui on va dire qu'ont est comme les vaches.
Donc il faudrait produire au moins 1e10 kg de colza par an. (Sans prendre en compte la perte lors des processus de récolté, transformation et vente qui vont parfois usqu'a 33% de la production). Or la consommation actuel de soja est de 336E9 kg (http://www.planetoscope.com/cereales/20 ... -soja.html)
Donc on devrait multiplier par 3 la production mondial ce qui est énorme. Avec un production de 35 a 40 q/hectares en exploitation intensive (arrosage, pesticide, ect...) il faudrait rajouter 1.65E6 hectares de soja en plus. (http://www.terresinovia.fr/soja/cultive ... rrigation/)
Or actuellement l'agriculture utilise environ 1.5E9 hectares et on estime environ a 1E6 hectare. Il faudrait donc multiplié les terres utilisés par 1.5 !!! Ce qui est énorme. De plus cet espace ne pourrait pas être récupéré sur l'espace gagné par l’abolition de l'élevage. En effet les sols des cultures intensives sont souvent de très mauvaises qualité et ne permettrait pas une culture de soja et les sols qui servent a la culture intensive sont souvent des sols peu favorable a l'agriculture (prairie naturelle ou prairie entretenue et qui ont donc des sols caillouteux, riche en argile et avec un ph pas fou).
Cela entraînerait alors a un gain d'espace par déforestation. En effet les pays producteurs de soja sont dans les latitudes chaudes et possèdent souvent des grandes part de forêt tropicales sur leur territoire (comme le Brésil). De plus ce problème ne serait pas le seul, une augmentation de la quantité de soja entraînerait une pollution aux pesticides indécent. De même la consommation d'eau ne serait pas supportable non plus. Avec un consommation moyenne de 590 litres d'eau pour un kilo de soja cela entraînerait une consommation bien plus importante. (Même si un kilo de viande bovine nécessite 3 fois plus d'eau quand même)
Ainsi cela amène a une vraie question un monde sans aucun élevage ne serait-il pas plus polluant ? Et encore ici je n'ai pris en compte que l'exemple des protéines animales mais la question peut aussi se poser pour le cuir et la laine remplacé par des matériaux artificielle qui pour le moment sont a base de pétrole.
Du coup le végétalisme fausse bonne idée ?
Merci d'avoir tout lu ^^
Je m'excuse d'avance si j'oublie des fautes dans ce post (je suis pas ouf doué en orthographe :/)
Alors voilà étant en école d'ingénieur agronome depuis maintenant 5 mois j'ai eu pas mal de cours théorique et pratiques sur l'impact de l'agriculture notamment sur l'environnement et c'est vraiment pas JoJo (mais genre vraiment vraiment pire que ce que l'on imagine quand on a été mis dans la confidence).
Et du coup je me suis posé une question "Si on arrêtais tous de manger de la viande et d'utiliser tout produits issues d'animaux est ce que ça serait vraiment bon pour la planète ?" En effet d'un point de vu écologique la suppressions des élevages réglerait bien des problèmes (pollution a l'azote, sur-consommation d'eau, ect...) Mais il faudrait donc que tout le monde mange donc on devrait augmenter la production agricole.
les apports nutritionnels moyens recommander sont de 0.83g.kg-1.J-1 d'azote (donc 95% provient des protéine 2.3E12 grammes de protéines par an qui devraient être produit par l'alimentation végétale. (http://www.civ-viande.org/wp-content/up ... remond.pdf)
Le raisonnement que j'ai fait est certes basiques mais donne une bonne idée. J'ai supposer qu'on mangeraient alors tous du soja (même si niveau biodisponibilité c'est pas top et les pois c'est mieux). Donc le 1 kg de soja nous apporte 229 g de proteines (http://www.bretagne.synagri.com/ca1/PJ. ... penElement) et oui on va dire qu'ont est comme les vaches.
Donc il faudrait produire au moins 1e10 kg de colza par an. (Sans prendre en compte la perte lors des processus de récolté, transformation et vente qui vont parfois usqu'a 33% de la production). Or la consommation actuel de soja est de 336E9 kg (http://www.planetoscope.com/cereales/20 ... -soja.html)
Donc on devrait multiplier par 3 la production mondial ce qui est énorme. Avec un production de 35 a 40 q/hectares en exploitation intensive (arrosage, pesticide, ect...) il faudrait rajouter 1.65E6 hectares de soja en plus. (http://www.terresinovia.fr/soja/cultive ... rrigation/)
Or actuellement l'agriculture utilise environ 1.5E9 hectares et on estime environ a 1E6 hectare. Il faudrait donc multiplié les terres utilisés par 1.5 !!! Ce qui est énorme. De plus cet espace ne pourrait pas être récupéré sur l'espace gagné par l’abolition de l'élevage. En effet les sols des cultures intensives sont souvent de très mauvaises qualité et ne permettrait pas une culture de soja et les sols qui servent a la culture intensive sont souvent des sols peu favorable a l'agriculture (prairie naturelle ou prairie entretenue et qui ont donc des sols caillouteux, riche en argile et avec un ph pas fou).
Cela entraînerait alors a un gain d'espace par déforestation. En effet les pays producteurs de soja sont dans les latitudes chaudes et possèdent souvent des grandes part de forêt tropicales sur leur territoire (comme le Brésil). De plus ce problème ne serait pas le seul, une augmentation de la quantité de soja entraînerait une pollution aux pesticides indécent. De même la consommation d'eau ne serait pas supportable non plus. Avec un consommation moyenne de 590 litres d'eau pour un kilo de soja cela entraînerait une consommation bien plus importante. (Même si un kilo de viande bovine nécessite 3 fois plus d'eau quand même)
Ainsi cela amène a une vraie question un monde sans aucun élevage ne serait-il pas plus polluant ? Et encore ici je n'ai pris en compte que l'exemple des protéines animales mais la question peut aussi se poser pour le cuir et la laine remplacé par des matériaux artificielle qui pour le moment sont a base de pétrole.
Du coup le végétalisme fausse bonne idée ?
Merci d'avoir tout lu ^^