Pour être calé sans excès, rien ne vaut les aliments complets ou semi complets (pain, riz, pâtes...). En fait, il faut éviter tout ce qui est blanc(=raffiné). Les céréales complètes apportent des minéraux et des vitamines, nécessaires (si tu les prends là, ça sera autant en moins à trouver ailleurs
), alors que les céréales raffinées en sont vidées, il ne reste que l'amidon qui agit comme le sucre raffiné, avec un effet hypo.
Les soupes le soir c'est pas mal, c'est super pratique et ça fait manger plein de légumes. En plus tu n'es pas obligée d'y mettre de la pomme de terre, si tu veux que ça cale une poignée de lentilles corail fait l'affaire et ça épaissit bien.
A part cela tes menus ne sont pas mal en effet. Je pense que tu pourrais cependant te passer de la balance, ça parait utile au début, mais ça peut devenir vite stressant. Ce qu'il faut dans un régime, c'est garder du plaisir à préparer comme à manger.