A
Anonymous
Guest
Une petite recette que j'ai adoré
Ingrédients
* 1 cuillère à soupe rase d'agar agar
* 800 gr. de courgettes coupées en rondelles
* 2 oignons émincés
* 3 gousses d'ail hachées
* 250 gr. de tofu fumé
* 25 cl. de lait végétal (au choix)
* 1 à 2 cuillères à soupe de menthe fraîche ciselée
* 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
* un peu de sel non raffiné
........auquel on peut adjoindre un petit morceau de fromage végétal (cheezly par exemple)
- Faire cuire les courgettes et les oignons à l'étouffé dans l'huile d'olive
- Passer au mixeur le tofu, le fromage et le lait, puis leur incorporer l'agar agar et porter à ébullition
- Ajouter les courgettes, laisser mijoter en rajoutant un peu d'eau, puis ajouter l'aïl et la menthe
- Assaisonner, mélanger et verser dans un moule à cake
- Laisser refroidir 3 heures et servir bien frais nappé d'un coulis de tomates
Ingrédients
* 1 cuillère à soupe rase d'agar agar
* 800 gr. de courgettes coupées en rondelles
* 2 oignons émincés
* 3 gousses d'ail hachées
* 250 gr. de tofu fumé
* 25 cl. de lait végétal (au choix)
* 1 à 2 cuillères à soupe de menthe fraîche ciselée
* 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
* un peu de sel non raffiné
........auquel on peut adjoindre un petit morceau de fromage végétal (cheezly par exemple)
- Faire cuire les courgettes et les oignons à l'étouffé dans l'huile d'olive
- Passer au mixeur le tofu, le fromage et le lait, puis leur incorporer l'agar agar et porter à ébullition
- Ajouter les courgettes, laisser mijoter en rajoutant un peu d'eau, puis ajouter l'aïl et la menthe
- Assaisonner, mélanger et verser dans un moule à cake
- Laisser refroidir 3 heures et servir bien frais nappé d'un coulis de tomates