Super, je vois que d'autres s'occupent du fàq pour les apprentis seitanistes ^^
Ne pas oublier que le cuire normalement (sans cuit vapeur) le temps de cuisson dépendra de la quantité (une grosse boule de 2,5 kilos peut nécessiter une bonne heure et demi, voir plus) Faudra veiller à qu'il soit recouvert par l'eau (le retourner si nécessaire) puisqu'à mesure qu'il cuit, il va remonter à la surface (flotter)
Donc il faut soit trouver un moyen pour qu'il reste au fond, soit le retourner.
Une autre option c'est le cuire à la vapeur au four, mais là j'avoue ne jamais avoir essayé (ça ne saurait tarder)
Ne pas oublier que le cuire normalement (sans cuit vapeur) le temps de cuisson dépendra de la quantité (une grosse boule de 2,5 kilos peut nécessiter une bonne heure et demi, voir plus) Faudra veiller à qu'il soit recouvert par l'eau (le retourner si nécessaire) puisqu'à mesure qu'il cuit, il va remonter à la surface (flotter)
Donc il faut soit trouver un moyen pour qu'il reste au fond, soit le retourner.
Une autre option c'est le cuire à la vapeur au four, mais là j'avoue ne jamais avoir essayé (ça ne saurait tarder)