Tigresse
Moulin à graines
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Coucou tout le monde
Quand j'étais étudiante (ça remonte à loin...), je faisais de temps en temps une recette de pâté avec des restes de pain tout sec.
J'avais recopié cette recette dans un cahier que j'ai perdu depuis longtemps.
Et donc, ce pâté, je me souviens juste qu'il y avait pas mal de levure alimentaire dedans (c'est la raison pour laquelle j'ai commencé à acheter de la levure, en fait). Et aussi, il me semble qu'il fallait réhydrater le pain dans du bouillon pour le ramollir (mais attention à ne pas le détremper). Et je me souviens que j'utilisais le mixeur pour mixer le pâté.
Si cette recette évoque quelque chose à quelqu'un... je ne me souviens plus des autres ingrédients.
Ou alors, si vous avez une autre recette dans le genre à faire avec du pain sec, parce que là, il est archi-sec de 2 semaines....
(pas de chapelure, j'en ai suffisamment en réserve)
Merci
Quand j'étais étudiante (ça remonte à loin...), je faisais de temps en temps une recette de pâté avec des restes de pain tout sec.
J'avais recopié cette recette dans un cahier que j'ai perdu depuis longtemps.
Et donc, ce pâté, je me souviens juste qu'il y avait pas mal de levure alimentaire dedans (c'est la raison pour laquelle j'ai commencé à acheter de la levure, en fait). Et aussi, il me semble qu'il fallait réhydrater le pain dans du bouillon pour le ramollir (mais attention à ne pas le détremper). Et je me souviens que j'utilisais le mixeur pour mixer le pâté.
Si cette recette évoque quelque chose à quelqu'un... je ne me souviens plus des autres ingrédients.
Ou alors, si vous avez une autre recette dans le genre à faire avec du pain sec, parce que là, il est archi-sec de 2 semaines....
(pas de chapelure, j'en ai suffisamment en réserve)
Merci