iceman
Jeune bulbe
Ce n'est pas la première fois que je vais à Londres ni dans une ville anglo-saxonne mais j'en découvre un peu plus chaque fois sur les possibilités qui s'offrent au végétarien pour manger correctement et pour pas trop cher.
Évidemment, la communauté indienne a joué un grand rôle dans le fait de trouver des étiquetages spécifiques aux produits végétariens. Il est donc facile de trouver un restaurant indien pour manger végétarien. Mais cela ne s'arrête pas là.
Dans chaque fast food, et ils sont nombreux, je suis allé voir ce qui pouvait être végétarien.
Même chez Mac Donald, il y a des plats végétariens en dehors des salades. Mais il y a aussi des chaines de burgers disposant de "bean burgers" ou burgers végétariens tout à fait excellents. Je citerai le Ultimate Burgers sur New Oxford Street avec un délicieux Portobello Burger fait avec un champignon roti mais aussi un burger végétal plus classique. Il y a aussi le Ed's Burger du quartier des Theatres qui n'est autre qu'une sorte de Johnny Rocket anglais. Mais l'adresse incontournable pour ce genre de choses est le Red Veg (en photo). Cette petite échoppe sur Dean Street dans Soho est bon marché et propose uniquement des plats végétariens.
D'ailleurs, c'est dans Soho que l'on trouve le plus de restaurants végétariens de toute sorte. Sous formes de buffets ou autre, il y a l'embarras du choix. Comment ne pas citer aussi le Camden Lock Market et ses petites boutiques de cuisine du monde.
Mais si l'on ne veut pas aller dans un restaurant et se prendre quelque chose à emporter différent d'un hot dog ou d'un burger, il y a également moyen de faire ses courses dans les supermarchés. Allez dans un Mark & Spencer, un Sainsburry ou un Tesco et vous trouverez un salad bar, comme dans les deli americains. Là il y a un assortiment de légumes frais sans sauce, des salades variées, des fruits frais, hélas pas toujours de saison et des formules déjà préparées de 1,5 livres à 3 livres selon la contenance.
Les plats végétariens ont des petits logos verts très voyants et il y a bien sur des bagels et autres viennoiseries.
A l'heure où nous supportons le message "ne pas manger trop sucré, salé, ...", il est étonnant que dans l'hexagone il n'y ait aucun salad bar ou assortiment de salade sans sauce, et surtout sans viande. Ne parlons même pas des sandwich car il est quasi impossible d'en trouver un sans viande ou poisson, en France. Je me suis donc laissé tenté par une baguette crudité fromage d'un Sainsburry pour voir et ce n'était pas la pire que j'ai rencontré.
Même possibilité évidemment dans les gares et aéroports avec même un Sushi bar dans la gare de St Pancras où les plats végétariens sont bien indiqués sur la carte par un V.
Les français ont l'habitude d'être critiques sur la gastronomie anglaise mais comme ailleurs, il y a des leçons à prendre de nos voisins britanniques.
Évidemment, la communauté indienne a joué un grand rôle dans le fait de trouver des étiquetages spécifiques aux produits végétariens. Il est donc facile de trouver un restaurant indien pour manger végétarien. Mais cela ne s'arrête pas là.
Dans chaque fast food, et ils sont nombreux, je suis allé voir ce qui pouvait être végétarien.
Même chez Mac Donald, il y a des plats végétariens en dehors des salades. Mais il y a aussi des chaines de burgers disposant de "bean burgers" ou burgers végétariens tout à fait excellents. Je citerai le Ultimate Burgers sur New Oxford Street avec un délicieux Portobello Burger fait avec un champignon roti mais aussi un burger végétal plus classique. Il y a aussi le Ed's Burger du quartier des Theatres qui n'est autre qu'une sorte de Johnny Rocket anglais. Mais l'adresse incontournable pour ce genre de choses est le Red Veg (en photo). Cette petite échoppe sur Dean Street dans Soho est bon marché et propose uniquement des plats végétariens.
D'ailleurs, c'est dans Soho que l'on trouve le plus de restaurants végétariens de toute sorte. Sous formes de buffets ou autre, il y a l'embarras du choix. Comment ne pas citer aussi le Camden Lock Market et ses petites boutiques de cuisine du monde.
Mais si l'on ne veut pas aller dans un restaurant et se prendre quelque chose à emporter différent d'un hot dog ou d'un burger, il y a également moyen de faire ses courses dans les supermarchés. Allez dans un Mark & Spencer, un Sainsburry ou un Tesco et vous trouverez un salad bar, comme dans les deli americains. Là il y a un assortiment de légumes frais sans sauce, des salades variées, des fruits frais, hélas pas toujours de saison et des formules déjà préparées de 1,5 livres à 3 livres selon la contenance.
Les plats végétariens ont des petits logos verts très voyants et il y a bien sur des bagels et autres viennoiseries.
A l'heure où nous supportons le message "ne pas manger trop sucré, salé, ...", il est étonnant que dans l'hexagone il n'y ait aucun salad bar ou assortiment de salade sans sauce, et surtout sans viande. Ne parlons même pas des sandwich car il est quasi impossible d'en trouver un sans viande ou poisson, en France. Je me suis donc laissé tenté par une baguette crudité fromage d'un Sainsburry pour voir et ce n'était pas la pire que j'ai rencontré.
Même possibilité évidemment dans les gares et aéroports avec même un Sushi bar dans la gare de St Pancras où les plats végétariens sont bien indiqués sur la carte par un V.
Les français ont l'habitude d'être critiques sur la gastronomie anglaise mais comme ailleurs, il y a des leçons à prendre de nos voisins britanniques.