webshaker
Jeune bulbe
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Skewister":14rye5ph a dit:Salut
Je pratique la musculation et je ne suis actuellement pas vegan, mais j'aimerais diminuer ma consommation de produit animalier, voir la supprimer complètement.
J'ai donc des quantités de macros nutriments à respecter.
Salut, et bien je suis dans le même cas que toi.
Actuellement, je ne suis ni vegan ni même végétarien, mais je regarde comment limiter ma consommation de produits d'origine animale.
Il me semble avoir compris que les protéines animales ne peuvent pas être tout simplement remplacées par les protéines végétales car ces dernières ne disposeraient de tous les acides animés nécessaires à la fabrication du muscle.
Donc il faut mixer les protéines provenant des céréales aux protéines provenant des légumineux pour produire une protéine dont la "qualité" serait identique aux protéines animale (je parle là d'une comparaison dans le but de produire du muscle, loin de moi l'idée de venir dire sur un forum vegan que les protéines végétales ne sont pas super )
Bref, si on veut remplacer les 50g de protéines se trouvant dans 250g de blanc de poulet (ce que je mange actuellement le soir),
il faut donc consommer un 150g steak végétal (à base de seitan) + 300g de lentille !
Est-ce que ça semble correct ce que je raconte ???
Le chemin de la conversion semble semé d’embûches mais faisable néanmoins