Je crois que l'essentiel est de manger varié et équilibré sur l'ensemble de la semaine, pas sur un repas en lui même. Donc tout est "rattrapable". Pour mes enfants en tout cas, il arrive (repas végé ou pas!) qu'ils décident arbitrairement que le contenu de leur assiette ne leur plait pas, et que du coup, ils ne fassent que picorer. C'est pas grave
(Il ne te fait jamais ce coup là?!) On ne peut que leur mettre à dispo des aliments sains, après ma foi, à eux de jouer!
Je ne me prends pas trop la tête sur les menus de l'école pour l'instant. Parce que le végétarisme est mon choix, et pas encore celui de mes enfants. J'ai pris le parti d'attendre que ça vienne d'eux. Je ne me vois pas leur dire "bon et bien maintenant vous ne mangez plus de viande". Moi je n'en mange plus, et à eux de voir. Ca aurait probablement été différent si j'avais été végétarienne avant leur naissance.
En tout cas c'est déjà chouette que la mairie de Rennes ne soit pas totalement fermée sur le sujet!