Wow! Merci pour toutes vos réponses éclairantes et merci (Grenadine, RootsYouth) pour tous ces liens! Je les ai mis dans mes favoris, car je compte les lire - plus tard, certes, mais coûte que coûte.
Je me sentais justement très charitable aujourd'hui. Tu me dois maintenant une reconnaissance éternelle.
Je n'ai jamais dit que ma reconnaissance serait
éternelle. Muhahahaha!
Sans blague, merci pour ces informations.
Je vais tenter le bicarbonate de sodium dans l'eau de cuisson.
Et, comme Jess, je me demande quelle quantité environ je dois mettre?
Je dirais en moyenne une fois par jour. Mais sous différentes forme.
Que veux-tu dire par différentes formes?
PS : sorry Mascha pour le HS...
Pas de souci, voyons.
Et je crois que c'est, en fait, en plein dans le sujet. hihi
Attention à pas trop en manger quand même. Même quand on est végane on doit pas manger trop de protéines, et puis c'est assez lourd et fatiguant à digérer, je pense qu'il faut manger des légumineuses mais pas trop.
C'est ce que je lis sur le net. C'est pour cela que je me posais la question... je lis souvent que l'on ne doit pas en manger plus de 3 à 4 fois par semaine, mais sans plus de précision...
Après ça dépend de ton activité sportive. Si tu fais du sport tu as besoin de plus de protéines... Mais tu as aussi besoin de ne pas manger trop lourd
Euh... pilier de canapé, c'est un sport?
surtout, il faut pas oublier que les légumineuses ça se mange pas que cuit! les lentilles et pois chiches germés, c'est très bon aussi, et point de vue nutritif c'est très intéressant.
Je dois vous avouer que je n'ai jamais mangé de pois chiches cuits!! Je les mange en hummus et en salade... même pour les falafels, je ne les fais pas bouillir, je me contente de les passer 15 minutes au four. Est-ce comme ça que je devrais les consommer? Ou je devrais les faire cuire avant de les transformer en hummus? Car je me contente de les faire tremper 24 heures... Est-ce suffisants pour une alimentation crue?
Par contre, je fais toujours cuire mes lentilles avant de les consommer.
Et j'achète les gourganes en conserves.
Je comptais commencer à cuisiner les haricots au cours des prochains mois. Dois-je aussi les faire cuire après le temps de trempage, et ce, même pour une salade?
Merci encore pour vos réponses.
J'aime tellement ce forum! J'en connais d'autres où je me serais fait rembarrer.
On m'aurait dit « débrouille-toi avec tes sources contradictoires ou suit un cours ultra cher à l'université »...
Bon, ce ne sont pas des forums alimentaires, mais tout de même, j'en suis rendu au stade où je n,ose plus poser une seule question.
Alors, oui, MERCI POUR VOTRE AIDE ET VOTRE GENTILLESSE!!!
