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Je viens de tester cette merveilleuse recette trouvée sur le net (je n'ai malheureusement pas noté l'adresse), et en profite pour la partager avec vous : - 50 g de vermicelles de soja (voir Remarques 1 et 3 ci-après) - 30 g de champignons parfumés - 20 g de champignons noirs - 10 morceaux de...

Le loup sera toujours plus beau que le chasseur, voir que l'immense majorité de la masse indifférenciée et vaniteuse qu'est devenu l'humanité. Signé.

C'est excellent ! Et puis 17% de protéines, pour ma part je ne rechigne pas :) Pour ceux qui voudraient goûter, on peut en acheter sur le site du Natto du dragon ( http://www.natto-dragon.com/ ).

Je viens de préparer mon premier seitan. Il manquait un peu de fermeté, mais quel goût ! Voilà un plat béni des dieux. :YE:

@ lelfe : Seitan, et maintenant protéines de soja texturées... Le végétarisme cache décidément bien des surprises, on est loin du cliché du végétarien mâchouillant ses graines natures ! Merci encore, mon alimentation devient de plus en plus gaie et saine :)

Je vous remercie toutes les deux pour votre aide ;) Je vais davantage étudier les oléagineux, que je ne connais que très peu, et faire un tour dans le coin recettes de votre forum, qui est des plus appétissant ! Siegfried.

@ Brigande : Je vous prie d'excuser ma réponse des plus tardives, j'attendais d'avoir le temps de regarder en profondeur le lien donné. Bien que le site semble fortement recommander l'utilisation de protéines en poudre (ce à quoi je me refuse), il regorge d'informations très utiles ! Je vous...

Bonjour à tous ! :) Ayant encore quelques soucis dans la gestion de mes apports en nutriments -en particulier les protéines-, je me permets de solliciter vos précieux conseils. Je précise que je fais douze heures de sport par semaine (cinq heures de footing, quatre heures de musculation et...

@ Kasui : Votre recette m'a mis en appétit ! Je commande de ce pas de la farine de gluten sur mon petit marchand en ligne. Auriez-vous d'autres surprises de ce genre là dans votre chapeau ? ;) Siegfried.

Merci à tous pour votre accueil des plus chaleureux ! @ Kasui : Il semblerait qu'il soit nécessaire, en faisant de la musculation, d'atteindre journalièrement 2g de protéines par kg -soit environs 140g en ce qui me concerne-. Je n'arrive qu'à 70-80, mais je m'en contenterai :) Au plaisir de...

Bonjour à tous ! J'ai vingt-et-un ans et suis végétarien depuis maintenant presque deux mois (ovo-lacto-végétarien). J'apprécie énormément le goût de la viande -surtout le magret de canard-, mais j'ai décidé de devenir végétarien par convictions philosophiques et spirituelles. Je pratique...