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Anonymous
Guest
Deux liens de recettes renvoient vers le site Vegeweb!
http://www.20minutes.fr/article/642563/ ... vegetarien
"FÊTES - Parce que 20minutes.fr pense aussi à ceux qui ne mangent pas de foie gras ou de dinde au réveillon...
C’est décidé, cette année, le réveillon, ça se passe chez vous. Ca tombe bien, vous avez déjà le menu en tête – si ce n’est une légère hésitation entre la traditionnelle dinde aux marrons ou des recettes plus originales comme une oie farcie aux pommes ou un chapon, c’est bon aussi le chapon.
Mais il y a une chose à laquelle vous n’aviez pas pensé – ou plutôt quelqu’un: Béa, votre belle-sœur très sympa, mais aussi très végétarienne. Heureusement pour vous, les cuistots de 20minutes.fr sont là pour vous aider à préparer un repas végé-friendly. Bien sûr, rien ne vous empêche de préparer un menu «omni», et de réserver ces plats à Béa, qui sera ravie que vous ayez pensé à elle.
Apéritif: Petites brochettes de radis, tomates cerise, oignons blancs au vinaigre, carottes, chou-fleur…
Les personnes au régime seront aussi contentes. Accompagner d’une mayonnaise sans œuf, Si Béa est végétalienne et ne mange aucun produit ou sous-produit animal (ni viande, ni poisson, ni œufs).
Entrée: «Faux foie gras» et ses toasts
Un pâté végétal, dont le goût est assez proche du véritable foie gras.
Plat: Seitan aux carottes et patates douces rôties à la cannelle
De la «fausse protéine» qui a le goût de la viande.
Dessert: Bûche glacée
Ou Bûche de Noël au pain d'épices (sans œuf, ni plv si Béa est végétalienne).
Si rien ne vous tente, vous pouvez toujours piocher desidées dans le menu végétarien élaboré par Jean Montagard, chef cuisinier pratiquant la cuisine végétarienne, ou des recettes dans la liste publiée par ici.
Bérénice Dubuc "
http://www.20minutes.fr/article/642563/ ... vegetarien
"FÊTES - Parce que 20minutes.fr pense aussi à ceux qui ne mangent pas de foie gras ou de dinde au réveillon...
C’est décidé, cette année, le réveillon, ça se passe chez vous. Ca tombe bien, vous avez déjà le menu en tête – si ce n’est une légère hésitation entre la traditionnelle dinde aux marrons ou des recettes plus originales comme une oie farcie aux pommes ou un chapon, c’est bon aussi le chapon.
Mais il y a une chose à laquelle vous n’aviez pas pensé – ou plutôt quelqu’un: Béa, votre belle-sœur très sympa, mais aussi très végétarienne. Heureusement pour vous, les cuistots de 20minutes.fr sont là pour vous aider à préparer un repas végé-friendly. Bien sûr, rien ne vous empêche de préparer un menu «omni», et de réserver ces plats à Béa, qui sera ravie que vous ayez pensé à elle.
Apéritif: Petites brochettes de radis, tomates cerise, oignons blancs au vinaigre, carottes, chou-fleur…
Les personnes au régime seront aussi contentes. Accompagner d’une mayonnaise sans œuf, Si Béa est végétalienne et ne mange aucun produit ou sous-produit animal (ni viande, ni poisson, ni œufs).
Entrée: «Faux foie gras» et ses toasts
Un pâté végétal, dont le goût est assez proche du véritable foie gras.
Plat: Seitan aux carottes et patates douces rôties à la cannelle
De la «fausse protéine» qui a le goût de la viande.
Dessert: Bûche glacée
Ou Bûche de Noël au pain d'épices (sans œuf, ni plv si Béa est végétalienne).
Si rien ne vous tente, vous pouvez toujours piocher desidées dans le menu végétarien élaboré par Jean Montagard, chef cuisinier pratiquant la cuisine végétarienne, ou des recettes dans la liste publiée par ici.
Bérénice Dubuc "