beignets sucrés de soja

  • Auteur de la discussion Mark
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Mark

Mange de la salade
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Attention : recette expérimentale :D

- Faire une pâte en mélangeant du yaourt de soja nature avec de la farine et une pincée de bicarbonate de soude ( env. 2 unités de yaourt pour 1 unité de farine) Laisser reposer la pâte 20-30 min

- préparer un sirop en mélangeant un peu d'eau, du sucre, et un peu d'eau de fleur d'oranger (ou utiliser un sirop déjà sucré type sirop de chataigne rallongé à l'eau)

- avec une c-à-soupe, prendre des petites boules de pâte et les faire frire à la poêle dans un peu d'huile au goût neutre. Egoutter sur du papier absorbant, et tremper les beignets dans le sirop, puis servir avec des fruits.


J'ai essayé 2 versions :

- farine de chataigne + sirop de chataigne

- farine de blé + sirop de fleur d'oranger


Ne mettez pas trop de sucre, ni trop d'huile dans la poêle.
C'est très bon, n'hésitez pas à me faire part de vos idées d'amélioration, je suis débutant en cuisine/ pâtisserie.
 

LeslieBo

Massacre des légumes
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J'ai fait une fixette sur ta photo d'avatar en lisant le post, du coup je suis en train de rigoler, là. Bref, petit hors-sujet. J'ai jamais testé le tofu sucré encore, mais je suis curieuse de savoir ce que ça donne.
 
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