lelfe
Fait crier les carottes
Coucou,
Il y a qqs temps j'ai fait l'acquisition d'1kg de pépites de chocolat blanc vegan plamil. C'était assez cher mais bon j'adore le chocolat blanc et j'avais envie d'en mettre dans ma cuisine.
Probleme: il ne fond pas comme du chocolat normal. Quand je le fais chauffer il se separe en phase liquide et solide, et meme a tres haute temperature j'obtiens une sorte de pâte brûlante dans un liquide brûlant. Pas genial pour la patisserie...
Vous avez deja eu ce genre de probleme?
Il y a qqs temps j'ai fait l'acquisition d'1kg de pépites de chocolat blanc vegan plamil. C'était assez cher mais bon j'adore le chocolat blanc et j'avais envie d'en mettre dans ma cuisine.
Probleme: il ne fond pas comme du chocolat normal. Quand je le fais chauffer il se separe en phase liquide et solide, et meme a tres haute temperature j'obtiens une sorte de pâte brûlante dans un liquide brûlant. Pas genial pour la patisserie...
Vous avez deja eu ce genre de probleme?