Chou rave glacé

flolalapine

Massacre des légumes
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12/8/10
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Localité
Région Parisienne
J'ai trouvé la recette sur 750g.com, un peu adapté, on peut sûrement remplacer le miel par du sirop d'agave (moi j'ai 2 pots de miel à finir!)

INGREDIENTS

- 1 chou rave
- 25 gr de margarine + 1 cuillère huile olive
- 1/2 cuillère à soupe de miel
- 1 pincée de muscade
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 1/2 litre de bouillon de de légumes

PREPARATION


Eplucher les choux en enlevant la peau un peu épaisse.
Détailler les choux en quartier de 2 cm d'épaisseur.
Dans une cocotte, ajouter margarine, huile, miel, et les épices.
Mélanger et ajouter les morceaux de chou.
Ajouter le bouillon.
Cuire à couvert pendant 1/4 d'heure.
Retirer le couvercle et laisser évaporer le liquide à feu vif.
 
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