Penseur tu n'as pas de blender ?
Ca pourrait faire l'affaire aussi.
Et sinon le houmous c'est d'office avec du tahin ou purée de sésame, du jus de citron, des pois chiches en bocal c'est bien (faut jute les rincer avant), huile d'olive, coriandre fraîche suivant les goûts, cumin et ail en poudre - sans cumin ça le fait aussi, sans coriandre pareil.
En revanche pas de lait, c'est une hérésie
Mixer les pois chiches, ajouter un peu d'eau pour se faire, ajouter le tahin ou purée de sésame deux bonnes cuillères à soupe pour l'équivalent d'un pot standard de pois chiches (tout se trouve en magasin bio c'est pas plus cher et c'est meilleur
) Ajouter le jus de l'équivalent d'un demi-citron, de l'ail en poudre pas trop, ce sera moins piquant qu'avec une gousse d'ail frais tout en donnant la saveur, remixer, soigneusement, incorporer le cumin en poudre mélanger et finir avec un peu de coriandre fraîche soigneusement hâchée.
On peut y ajouter du piment si on aime un houmous bien relevé ou du poivre.
Après miam
N.B : si le mélange est encore trop compact pas de souci un peu d'eau le rendra onctueux et plus facile à travailler.