détacher une feuille de chou

J'aimerais faire des feuilles de chou farcies.
Or, voila, pas moyen de détacher la moindre feuille de mon chou blanc sans qu'elle ne se déchire !
Y a un truc ?

Je pense que tu n'as pas choisi le bon chou, la bonne variété.

Ca doit être super galère avec un chou blanc.
Le chou vert frisé ou le chou milan doivent être plus adaptés

Le chou chinois, c'est très facile aussi (et c'est très bon).

Cépafo":c4bd6m8p a dit:

Le chou chinois, c'est très facile aussi (et c'est très bon).

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Hier, j'ai fait un plat de nouilles avec du chou chinois et plein de sauce soja, un délice

Les feuilles de chou blanc sont, je pense, trop épaisses et trop dures, si tu tentes d'en faire un farci elles risquent de se casser.
J'avais fait une recette de chou chinois farci, avec ce chou-là, ça fonctionne à merveille!

Chez nous on adore le chou farci, la pro c'est ma mère, en général on retourne le chou et taille à la racine des feuilles en enlevant les feuilles délicatement, mais on ne peut pas utiliser un chou complet, les feuilles du centre c'est trop difficile de les enlever! Après je lui demanderais si elle a une technique spéciale!