daemon666
Massacre des légumes
Salut !
Un truc que je me fait assez souvent depuis que je suis végé, et que j'ai fait a des amis, des fajitas. J'ai cherché un peu et je suis étonné qu'il n'y ait pas de fil de discutions dessus ^^
Il faut:
-Des tortillas (galettes de mais)
-de l'avocat
-une sauce salsa
-du cheddar
-des epices a chili
-de la salade
-des tomates
-des proteines de soja
-des epices a poulet roti
-un oignon
Tout d'abord je fait cuire les PST à l'eau bouillante 5 mn, puis je les egouttent et les pressent (pour evacuer un max d'eau). Je met une bonne dose d'épices a poulet roti dessus et melange bien (ca donne du gout, et eventuellement peux facilement les faire passer pour du poulet).
Je les passent ensuites a la poeles avec la sauce salsa et l'oignon emincé.
Pendant ce temps, je prépare des feuilles de salade, coupe les tomates en dés, l'avocat en petits dés melangés aux épices pour chili, et sort le cheddar (en tranches si pas déja coupé).
Je passe les tortillas une bonne minute au micro onde en les mouillant un peu, met le mélange PST/salsa dans une assiette a soupe avec un grande cuillère pour se servir, et finalement je présente le tout sur la table a part. Chacun met ce qu'il veut (moi je met tout ^^) et roule ses fajitas !
J'en fait souvent, j'adore, ma conjointe aussi, et approuvé par mes amis ^^ (certains on cru d'ailleurs manger du poulet, moi je reconnais tout de meme la différence ^^). Je propose aussi des variantes, seitan au lieu des pst, proposer des tranches de buche de chèvre au lieu du cheddar ...
Voila, pour ceux qui éventuellement connaissent pas, j'espère que cela vous plaira autant qu'a moi
Un truc que je me fait assez souvent depuis que je suis végé, et que j'ai fait a des amis, des fajitas. J'ai cherché un peu et je suis étonné qu'il n'y ait pas de fil de discutions dessus ^^
Il faut:
-Des tortillas (galettes de mais)
-de l'avocat
-une sauce salsa
-du cheddar
-des epices a chili
-de la salade
-des tomates
-des proteines de soja
-des epices a poulet roti
-un oignon
Tout d'abord je fait cuire les PST à l'eau bouillante 5 mn, puis je les egouttent et les pressent (pour evacuer un max d'eau). Je met une bonne dose d'épices a poulet roti dessus et melange bien (ca donne du gout, et eventuellement peux facilement les faire passer pour du poulet).
Je les passent ensuites a la poeles avec la sauce salsa et l'oignon emincé.
Pendant ce temps, je prépare des feuilles de salade, coupe les tomates en dés, l'avocat en petits dés melangés aux épices pour chili, et sort le cheddar (en tranches si pas déja coupé).
Je passe les tortillas une bonne minute au micro onde en les mouillant un peu, met le mélange PST/salsa dans une assiette a soupe avec un grande cuillère pour se servir, et finalement je présente le tout sur la table a part. Chacun met ce qu'il veut (moi je met tout ^^) et roule ses fajitas !
J'en fait souvent, j'adore, ma conjointe aussi, et approuvé par mes amis ^^ (certains on cru d'ailleurs manger du poulet, moi je reconnais tout de meme la différence ^^). Je propose aussi des variantes, seitan au lieu des pst, proposer des tranches de buche de chèvre au lieu du cheddar ...
Voila, pour ceux qui éventuellement connaissent pas, j'espère que cela vous plaira autant qu'a moi