Fraude au vin - acide sulfurique et autres

S

sqoia

Mange de la salade
Inscrit
28/8/10
Messages
367
Score de réaction
0
Site web
www.sqoia.net
Via Sud-Ouest: http://www.sudouest.fr/2012/05/09/un-mi ... 9761-7.php

Après avoir examiné l'ajout d'antibiotiques dans le barsac, de lait dans le sauternes et de sucre dans le sainte-croix-du-mont, les magistrats se pencheront demain sur l'usage d'acide sulfurique concentré, en 2003, par plusieurs viticulteurs de l'appellation Côtes de Blaye.
Cliquez pour agrandir...

Au XIXe siècle, ce liquide visqueux et corrosif servait à la conservation de la viande. Aujourd'hui encore, certains aigrefins l'utilisent pour régénérer des morceaux avariés.
Cliquez pour agrandir...
 
Tiens ça me rappelle une histoire de viande "périmées" passée à l’ammoniac pour les reconditionner... Faudrait que je remette la main là dessus.
 
Retour
Haut