Friands aux champignons

aëlys

Massacre des légumes
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29/3/09
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Allez ça fait longtemps que je n'ai pas posté de recette, et ces petits feuilletés m'ont bien plu hier alors c'est parti.


Attention proportions pifométriques !

Alors il faut :
- un rond de pate feuilleté
- des champignons de Paris frais
- de l'ail semoule
- de la levure maltée
- de la crème de cajou
- de la moutarde
- du lait de soja
- de l'huile
- de la farine.
- des graines de sésame

D'abord on coupe les champi en lamelles, on les fait cuire vite fait avec sel, poivre, ail semoule.
Ensuite on prépare une béchamel vgl : 2 CS d'huile, 2 CS de farine, et du lait de soja jusqu'à avoir la bonne consistance (bien épaisse).

Ensuite on met les champi dans la béchamel et on ajoute la crème de noix de cajou et la levure maltée.

La garniture est prête, il faut la laisser refroidir et yapluka.


Couper de longs rectangles dans la pate feuilletée. Attention, il faut prévoir des rectangles un peu plus petits pour faire le dessous, et un peu plus grands pour faire le dessus.

Etaler un poil de moutarde sur les "dessous", puis répartir la garniture aux champignons. Recouvrir avec les "dessus", bien souder les cotes. Badigeonner avec un peu de lait de soja, parsemer de graines de sésame et cuire environ 20 minutes à 180°C (four préchauffé).

Miam miam avec la salade du jardin.
 
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