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Anonymous
Guest
Je suis une grande fana de glaces que ça soit l'hiver ou l'été ! Pour ma première glace, j'avais envie de chocolat.
Pour un bac de glace
Ingrédients :
- 140g de chocolat noir
- 50 g de cacao en poudre sucré
- 1/2 l de lait d'amandes
- 70 g de sucre de canne
- 20 cl de crème fraîche allégée
- 2 oeufs de ferme
Dans une casserole, mélanger le lait d'amandes et le cacao en poudre. Le faire bouillir et le laisser tiédir. Casser le chocolat noir en morceaux. Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Le verser au lait cacaoté tiédi et mélanger. Remettre sur le feu pour que le mélange s'épaississe un peu. Hors du feu, ajouter les carrés de chocolat et mélanger jusqu'à ce que le chocolat ait fondu et que le mélange soit homogène. Laisser refroidir complètement avant de mettre le mélange en sorbetière. Programmer la machine et laisser prendre. Mettre dans un bac au congélateur. Je vous conseille de la laisser dehors quelques minutes pour qu'elle soit bonne.
Idée + : Vous pouvez varier le chocolat et ajouter des noix, des morceaux de cookies ou mêmes des fruits secs.
Bon appétit !
http://veggiefairy.over-blog.com/article-glace-au-chocolat-maison-72926041.html
Pour un bac de glace
Ingrédients :
- 140g de chocolat noir
- 50 g de cacao en poudre sucré
- 1/2 l de lait d'amandes
- 70 g de sucre de canne
- 20 cl de crème fraîche allégée
- 2 oeufs de ferme
Dans une casserole, mélanger le lait d'amandes et le cacao en poudre. Le faire bouillir et le laisser tiédir. Casser le chocolat noir en morceaux. Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Le verser au lait cacaoté tiédi et mélanger. Remettre sur le feu pour que le mélange s'épaississe un peu. Hors du feu, ajouter les carrés de chocolat et mélanger jusqu'à ce que le chocolat ait fondu et que le mélange soit homogène. Laisser refroidir complètement avant de mettre le mélange en sorbetière. Programmer la machine et laisser prendre. Mettre dans un bac au congélateur. Je vous conseille de la laisser dehors quelques minutes pour qu'elle soit bonne.
Idée + : Vous pouvez varier le chocolat et ajouter des noix, des morceaux de cookies ou mêmes des fruits secs.
Bon appétit !
http://veggiefairy.over-blog.com/article-glace-au-chocolat-maison-72926041.html