Gluten, faut-il en avoir peur ?

Bonjour,

Hier soir il y avait un reportage plutôt intéressant sur France 5 concernant le Gluten et donc les méfaits de l'industrie alimentaire...

Pour ceux que ça intéresse -->
http://www.pluzz.fr/gluten-faut-il-en-avoir-peur--.html

Bonne journée !

excellent documentaire, la fin surtout. Le problème est moins dans le gluten lui-même que dans la sélection des blés pour les seuls besoins industriels car pour eux la santé...C'est quoi la santé?
Sans vouloir relancer le débat, voilà le résultat des "experts" agronomes.

Bien résumé Janic. C'est triste et inquiétant de voir les dérives de l'industrie alimentaire... Et encore, combien de personnes y sont sensibles ? Pas des masses à mon avis.