Granola maison

MaVegetable

Broute de l'herbe
Inscrit
22/8/12
Messages
204
Score de réaction
0
Localité
Val d'Oise
Bonjour !

J'en avais assez des céréales du commerce (que je ne mangeais plus depuis longtemps), qui même bio, étaient souvent trop sucrées (voire aussi surchargées en sel...).
Alors j'ai improvisé une recette pour les confectionner moi-même ! Et en plus d'être végétalienne, cette recette est sans gluten !

- 130 g de flocons de sarrasin
- 40 d'amarante soufflée
- 50 g d'amandes
- 30 g de graines de courge
- 8 abricots secs
- 4 cuillères à soupe rase de sirop d'agave
- 20 g de farine de riz complète
- 20 cl de boisson de riz

Préchauffez votre four à 150°C.
Mixez légèrement les amandes et les graines de courge pour les concasser.
Détallez les abricots secs en très petits dés.
Mélangez tous les ingrédients secs dans un récipient, ajoutez les abricots. Arrosez avec les 4 cuillères à soupe de sirop d'agave, et avec la boisson de riz.
Malaxez à la main, jusqu'à obtenir une pâte (ne mélangez pas trop non plus, sous peine d'écraser l'amarante soufflée).
Sur une plaque couverte de papier cuisson, émiettez grossièrement la pâte, et enfournez durant 15 minutes. Mélangez à mi-cuisson afin de retourner les pépites. Conservez dans un bocal fermé.

Dans de la boisson de riz, c'est super !

Et vous pouvez voir les photos ici : http://www.mavegetable.com/archives/201 ... 58491.html

Bon petit dèj !
 
Haut