gratin de courgette.

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Anonymous

Guest
( pour 3)
3 courgettes de taille moyennes, epluchées un rand sur deux, ou pas du tout, coupées en rondelles ( a la va vite vu la suite de la recette), cuite a la vapeur environ 8mn une fois que la soupapae tourne.

les passer a la poelle avec une cuillere a soupe d huile d olive , en les ecrasant pour retirer l eau, et en debut de cuisson, ajouter un oignon couper tout petit.

dans un bol, mixer ( woui, je me simplifie toujours la tache) une petite brique de lait de soja , un yaourt de soja, sel, poivre, 2 cuillerées a soupe de maizena, une pincée de muscade rapée, quelques brins de ciboulette.

melanger dans un plat a four les cougette et la sauce, recouvrir le tout de levure maletée ( comme une chapelure), enfourné a 200 degré jusqu a ce que le gratin soit bien doré.


comme quoi, meme moi, je peux me passer du fromage! :p ( ca me rassure, lol)
 
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