Guide de nutrition

J'ai commencé un livre très documenté sur la nutrition végétarienne :
"Guide de la nutrition, l'équilibre alimentaire par le végétarisme" de R. Titina
(il est docteur en Pharmacie et spécialiste en nutrition, il fait aussi de la médecine ayurvédique)
C'est assez poussé, avec vraiment toutes les bases de nutrition et une fiche détaillée pour une foule d'aliments veg. http://www.editions-dangles.com/prd_fiche-lg1.php?&livre=20884

Bonjour!

super! justement je cherchais à lire un livre qui rentrait plus dans le détail de la nutrition végétarie

Si tu as fini ce livre, peux tu me donner tes impressions générales? T'a-t-il réellement apporté plus que ce qu'on peut trouver sur internet comme informations?