Ella26
Jeune bulbe
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(Je ne sais pas si cette recette à été déjà posté, cependant je l'ai trouvé bien sympathique et je vais la tester ce Week end pour la première fois seulement. Si d'autres personnes la teste avant, dites moi ce que vous en avez pensé!)
Ingrédients de la recette :
- 1 aubergine
- 4 tomates
- 1 gousse d’ail
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de jus de citron
-1/2 c. à café de harissa
-1/2 c. à café de cumin
- 1 bouquet de persil haché
- 100g de feta
- sel
- 4 petits pains au sésame
1. Lavez l’aubergine et coupez la en petits dés dans une poêle, faites chauffer les 4 cuillères à soupe d’huile d’olive. Versez y les dés d’aubergine et faites les rissoler pendant environ 5 minutes en remuant de temps en temps.
2. Pelez et hachez finement l’ail. Lavez les tomates et coupez les en dès.
3. Ajoutez l’ail, les tomates, le jus de citron, la harissa, le cumin et le sel. Laissez refroidir.
4. Lavez, séchez et hachez finement le persil. Émiettez la feta.
5. Dans chaque petit pain au sésame, étalez la préparation d’aubergines, tomates, ajoutez un peu de persil et de la feta.
Ingrédients de la recette :
- 1 aubergine
- 4 tomates
- 1 gousse d’ail
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de jus de citron
-1/2 c. à café de harissa
-1/2 c. à café de cumin
- 1 bouquet de persil haché
- 100g de feta
- sel
- 4 petits pains au sésame
1. Lavez l’aubergine et coupez la en petits dés dans une poêle, faites chauffer les 4 cuillères à soupe d’huile d’olive. Versez y les dés d’aubergine et faites les rissoler pendant environ 5 minutes en remuant de temps en temps.
2. Pelez et hachez finement l’ail. Lavez les tomates et coupez les en dès.
3. Ajoutez l’ail, les tomates, le jus de citron, la harissa, le cumin et le sel. Laissez refroidir.
4. Lavez, séchez et hachez finement le persil. Émiettez la feta.
5. Dans chaque petit pain au sésame, étalez la préparation d’aubergines, tomates, ajoutez un peu de persil et de la feta.