Jus de citron concentré

Il y en a souvent dans des produits végans donc ce n'est pas extrait de la gélatine dans le bio?
Y a-t-il des jus à base de concentrés sans gélatine?
Quels jus concentrés sont rarement à la gélatine?
Marque Léa Nature Jardin Bio je crois qu'ils n'utilisent pas de gélatine. Mais est-ce sûr?
Il y a souvent du jus de citron concentré dans des choses véganes!

Il y a de la gélatine dans les jus ? Je suis sûrement naïve mais je pensais que c’était juste chauffé pour évaporer l’eau...

Il n'y en a pas dans le jus à proprement parler. C'est utilisé dans la fabrication
Il s'agit seulement de certains jus qui ont été clarifiés avec de la gélatine.
Dans le doute, si le jus n'est pas transparent (pulpe, trouble,....) c'est qu'il n'est pas clarifié, donc c'est bon

Je parlais juste des jus à base de concentré ça a donc progressé par rapport à il y a dix ans pour le filtrage végan?
Manger des résidus de gélatine ça me dégoûte!