cette (pseudo-)philosophe a au moins le mérite de se pencher régulièrement sur la question, ce qui est assez rare, surtout en france. je pense même que c'est une très bonne défenseuse de la cause animale par ses écrits (j'ai lu le sience des bêtes, la philosophie à l'épreuve de l'animalité) et sa conclusion est quand même, il me semble, que l'exploitation des animaux est injuste, dangereuse et immorale.
mais c'est clair que le consensus de continuer à manger de la viande pour être bien en société fait perdre beaucoup de poids à ses idées.
la vraie philosophie n'est-elle pas d'appliquer ce que l'on pense?
en tout cas, le livre que j'ai évoqué plus haut mérite quand même d'être lu, car il est plutôt passionnant, quoique parfois assez difficile.