le miel????

Émilie

Émilie

Jeune bulbe
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Enfin juste pour avoir un petit information je suis végétarienne et j'ai cru sans vraiment le savoir et avoir d'explication en lisant le forum qu'il y avait un problème avec le miel et j'aimerais savoir quoi car pour l'instant vu que je suis nouvellement végétarienne je ne sais pas grand chose. Juste m'informer un peu plus sur le miel car j'en met dans mes salade de temps à autre merci.
 
Émilie":39l7msi4 a dit:
Enfin juste pour avoir un petit information je suis végétarienne et j'ai cru sans vraiment le savoir et avoir d'explication en lisant le forum qu'il y avait un problème avec le miel et j'aimerais savoir quoi car pour l'instant vu que je suis nouvellement végétarienne je ne sais pas grand chose. Juste m'informer un peu plus sur le miel car j'en met dans mes salade de temps à autre merci.
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Un dossier (en anglais) de la Vegan Society à propos de l'exploitation des abeilles : Bees (ne pas oublier que les abeilles sont exploitées non seulement pour leur miel, mais également pour leurs cire, propolis, pollen, gelée royale et autre venin)
 
merci bcp pour l'informatin je vais essayer de m'informer plus en détail un autre jour.
 
alors je relance le sujet, parce que j'ai essayé de trouver des renseignements, c'est pas concluant, et j'ai essayé de lire le lien ci-dessus, et j'y comprends pas grand chose.

donc auriez-vous des renseignements plus clairs, à sa voir en français de préférence !?
 
Un p'tit lien rapide, avant de retourner à mes occupations :
http://www.panx.net/web/avis/page1_16.html#1_16_3

Je ne sais plus qui avait donner ce lien vers ce site au sujet de la laine, je le trouve trés bien fait (mais je ne l'ai pas encore bien lu). J'éspère que ce chapitre t'apportera ce que tu cherches, je ne l'ai pas encore lu.
 
Yopla! Hello tout le monde, moi c'est Cathy :) Donc je voulais réagir au sujet du miel.
Et STOPPPP nan mais là ça va pas. Pas d'amalgames les amis. Il y a différentes manières de produire du miel et celui en supermarché il ne faut pas l'acheter parce qu'il vient d' élevages qui visent rentabilité, productivité..., avec utilisation de produits contre le varoa, contre les mites. Rien de très écolo. (pour apparaître sur les rayons, il faut être déclaré, payer des taxes, ce que la production de miel à échelle "normale" ne peux rentabiliser ex: 20 ruches, production annuelle 200kg à 7euros le pot d'1kg, sachant que c'est plutôt une bonne année...)
Alors en fait mon papa est apiculteur donc je connais un peu. Pour une production artisanale, faut aller sur les marchés, au moi d'août (moment de la récolte).
Et puis la ruche n'est ni plus ni moins qu'une "maison d'accueil" pour les abeilles, le tout rempli de cadres à plaques de cires. Ce sont les abeilles qui vont finir de faconner les alvéoles pour les remplir de miel, ou bien s'en servir de matrices pour le développement d'autres abeilles. Si la ruche est efficace et se porte bien, l'apiculteur rajoute une hausse à la ruche. Et les abeilles vont y stocker leur miel de réserve. C'est ce surplus de miel qui est ensuite récolté.
Il reste tout le miel contenu dans le corps de la ruche. C'est une sorte d'échange miel/entretien ruche.
Donc pitié pas de boycott du miel! Par contre, la gelée royale c'est autre chose. Pour sa production, les abeilles sont enfermées dans des petites capsules de plastique, à proximité de la reine (ou à défaut de phéromones de reine), et chaque jour, on vient récolter la gelée qu'elles ont créé dans des substituts d'alvéoles.
 
Le miel est le lait des abeilles. En le leur volant, on les prive d'une partie de leur nourriture et de leur réserve d'hiver, ce manque est remplacé par de la saccharose qui est loin d'apporter les mêmes nutriments, aussi est-ce au détriment de la santé de ces insectes. Par ailleurs, pour un souci de rentabilité, les ruches sont souvent brûlées en hiver (avec leurs habitants of course) afin de s'économiser leur nourrissage rendu nécessaire du fait du pillage de leur réserve .
Certes, certains apiculteurs sont moins violents que d'autres, il reste que le miel appartient aux abeilles, comme le lait aux veaux. On n'a pas besoin de miel pour vivre bien. On peut compenser le parfum du miel par celui du sucre complet. Les abeilles sont des êtres sensibles qui méritent aussi d'être respectées.
Les plaisirs de la table ne devraient jamais passer par la souffrance des êtres sensibles!...
 
arnaud":un57q5xs a dit:
On peut compenser le parfum du miel par celui du sucre complet.
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La rapadura fait parfaitement l'affaire ! Et pour le coté sirupeux, il y a toujours le sirop de riz par exemple. :p


Mais bon, nous entrons dans des considérations purement végétaliennes, voir veganes. Les végétariens n'ont pas ce problème face au Miel. Le miel est un aliment sain contrairement aux laitages. Après ce n’est question morale. Chacun n’a pas le même éveille de conscience ou la même sensibilité. ;)
 
bee.jpg


Oé...d'autant qu'avant d'être enruchées les abeilles se débrouillaient très bien sans cette intervention humaine. Enfin j'ai la vision de mon père récoltant le miel, et je peux pas me dire "tiens mon père exploite la vulnérabilité des abeilles".

Par contre actuellement il y a un vrai problème avec les abeilles, "colony collapse disorder" qui fais de vrais dégâts...Einstein nous avait prévenu, merci Bayer! :><:
 
KaTt`":1nte466l a dit:
Par contre actuellement il y a un vrai problème avec les abeilles, "colony collapse disorder" qui fais de vrais dégâts...Einstein nous avait prévenu, merci Bayer! :><:
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Ça fait bien flipper ça... Mais bon, la vie ne vaut rien face à l'intérêt mercantile, naturellement...
 
Kardinal":1d56lass a dit:
arnaud":1d56lass a dit:
On peut compenser le parfum du miel par celui du sucre complet.
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La rapadura fait parfaitement l'affaire ! Et pour le coté sirupeux, il y a toujours le sirop de riz par exemple. :p


Mais bon, nous entrons dans des considérations purement végétaliennes, voir veganes. Les végétariens n'ont pas ce problème face au Miel. Le miel est un aliment sain contrairement aux laitages. Après ce n’est question morale. Chacun n’a pas le même éveille de conscience ou la même sensibilité. ;)
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je reviens sur ce sujet car je viens de ire les questions (très pertinentes à mon avis) sur le miel : http://vegeweb.org/viewtopic.php?id=4037
est-ce que le sirop d'érable est aussi un substitut intéressant? et équitable?
car mon soucis est d'une part ne pas consommer d'aliments qui ont causé une souffrance ou une nuisance à des animaux, mais aussi ne pas aggraver la pollution et le réchauffement climatique en consommant des aliments (entre autre) provenant de l'autre bout de la Terre! Car on parle de marché équitable en négligeant souvent le transport et le kérozène qui polluent énormément et causent, donc, indirectement, des souffrances graves aux animaux!!!!
 
Voici un substitut au miel qui a le goût et la texture, mais qui n'en est pas ! :)

glucose-arome-miel.jpg


Perso, je l'ai acheté dans une épicerie indienne, mais j'en ai vu en banlieue dans un casino !
 
Je n'ai pas tout lu en haut mais ma voisine qui est algérienne fait du miel maison très bon,si je la chope j'essaierai de vous donner la recette (bien qu'elle doit trainer sur le net).
Et puis le miel fait chez soit sert aussi pour s'épiler ;)
 
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