Les pâtes!

barbux":156tu9s8 a dit:
Dans tous les magasins alimentaires.
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Désolée d'être un peu lourde :oops: mais tu trouves ça plutot au rayon farine, ou au rayon céréales avec les autres semoules ? Parce que je n'en ai encore jamais vu (ou alors pas fait attention)
 
Je voudrais savoir, combien de temps peut-on conserver les pâtes maison (sans oeuf) et s'il faut les faire sécher deviennent-elles sèches comme celles du commerce ?
 
aëlys":1qvhdgrz a dit:
barbux":1qvhdgrz a dit:
Dans tous les magasins alimentaires.
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Désolée d'être un peu lourde :oops: mais tu trouves ça plutot au rayon farine, ou au rayon céréales avec les autres semoules ? Parce que je n'en ai encore jamais vu (ou alors pas fait attention)
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Oups, pardon, pas vu la question. Je le prends dans le rayon vrac. Dans les supermarchés je sais plus.
 
Finalement j'en ai trouvé à la biocoop !
J'ai fait des raviolis ce week end, en mettant moitié farine de blé, moitié semoule. La texture est en effet un peu plus ferme qu'avec 100% de farine de blé tendre.
 
Oui ça sera mon prochain essai ! J'ai pas osé ce coup ci, car vu le temps que ça prend de faire des raviolis, ça m'aurait fait suer que ça soit raté. Je pense faire des tagliatelles 100% blé dur ce week end.
 
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