menu Erasmus :)

Bonjour à tous
J'ai besoin de votre aide!
avec deux autres étudiants erasmus végétarien à tendant vegetalienne, on veut se faire une soirée repas Vg.
Comme on vient chacun d'un pays différent (Allemagne, USA et France: moi) on s'est dit que si chacun faisait un menu (plat entrée dessert)
Du coup je cherche (si ça existe) des plats français vg pas trop compliqué à faire.
en vegan ça serait le top!
quelqu'un à des idées?
j'en ai mais pas de plat typiquement français...

merci

Vu de l'extérieur, ce qui m'a semblé typiquement français, en France, ce sont les crèperies.
Donc, pourquoi pas un menu crèpes ?

La crêpe c'est le nec plus ultra de la convivialité, facile à faire en mode végétalienne en plus ^^
Il suffit de faire une béchamel par exemple, et chacun y incorpore des champignons, des oignons, etc pour le salé
et de la confiture, du chocolat ... pour le sucré ^^

En plus tout le monde mange pareil sans pourtant oublier d'être unique ^^

Un tofu bourguignon ? Je n'ai pas encore essayé cette recette mais ça fait un moment qu'elle me fait de l'œil.
Comme ça tu pourras me dire si c'est bon, héhé

100% végétalien : la ratatouille !!! (très bon dans des crêpes aussi d'ailleurs !

et aussi tapenade, caviar d'aubergine, confit d'oignons, confit de tomates séchées,...

Tous les plats régionaux à base de fromage (raclette, tartiflette, aligot,...) sont facilement adaptables en végétarien, et le gratin dauphinois peut être végétaliser aussi...

Entrée : http://vg-zone.net/2010/10/06/creme-bru ... arisienne/
http://vg-zone.net/2008/12/03/caviar-de ... es-beluga/
http://vg-zone.net/2008/10/04/carottes- ... liatelles/



Plat : Blanquette de tofu : http://vg-zone.net/2011/06/13/blanquette-de-tofu/
ou Tofu Basquaise : http://vg-zone.net/2009/06/07/tofu-basquaise/


Dessert : http://vg-zone.net/2008/02/20/mousse-chocolatgingembre/
http://vg-zone.net/2008/03/25/mangue-melba/

pas le temps de lire tous les liens ce soir mais merci pour vos réponses!
effectivement les crèpes j'avais pas pensé...
merci!

Tu peux faire des bouchées à la reine en entrée, des tomates farcies, fagots de haricot vert et du riz en plat, et tarte tatin en dessert.

C'est pas super original mais c'est bien français

recette Bouchées : http://vg-zone.net/2007/11/23/vol-au-vent/
recette tomates farcies : viewtopic.php?t=912
recette tatin : http://www.veganwiz.fr/2010/09/19/tarte-tatin/

Après tu as aussi d'autres associations bien franchouillardes ^^ :
- le croque-monsieur, le gratin dauphinois, le paris-brest
- champignons et oignons farcis, quiche loraine/salade, tarte au citron meringué
- piémontaise, pot-au-feu de seitan, pommes au four...

Les chouchous on parle d'Erasmus, le gars qui a 1 cuillère et pot de yaourt vide comme instrument de cuisine là hein ^^ Donc pensez y ^^

Kahte":1gk5sqdw a dit:

Les chouchous on parle d'Erasmus, le gars qui a 1 cuillère et pot de yaourt vide comme instrument de cuisine là hein ^^ Donc pensez y ^^

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exactement!

Ah... Bah dans ce cas : acheter un quiche lorraine surgelée, enlever les lardons avec la cuillère et les stocker dans le pot de yaourt vide. De rien

Vigogne":2se9j5u7 a dit:

Ah... Bah dans ce cas : acheter un quiche lorraine surgelée, enlever les lardons avec la cuillère et les stocker dans le pot de yaourt vide. De rien

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nan mais j'ai quand même de quoi cuisiner, un four, un mixer à bras, diverses casseroles et poeles en tout genre. mais je veux pas faire un truc trop compliqué!
les crèpes me plaisent bien... à creuser

pourquoi pas rajouter en buffet froid de salades vertes et salades composées :
- divers salades vertes : mesclun, roquette, doucette avec juste un peu d'huile d'olive et vinaigre de noix
- composition de lentilles, quinoa, dés de tofu, olives (+ vinaigrettes aux oignons)
- aprés cuissons des pâtes (les égouter et les laisser refroidir) et rajouter tomates ou tomates séchées, poivrons cuits (existent tout prêt en bocal)avec sauce vinaigrette et ails.