mwarf... je suis vraiment dsl...bon le duel on oublit hein?
En fait Pim avait eu la même réflection que toi, il y a quelques mois ^^ Et le miel c'est un aliment non consommé par les antispécistes à cause de l'exploitation des abeilles. Mon père est apiculteur (amateur) avec une vingtaine de ruches et un récolte de 200kg par année environ. Je l'ai parfois aidé aux récoltes et non il ne se débarasse pas des abeilles après la récolte. La plupart du temps, il récolte des essaims d'abeilles (une vieille reine part avec une partie de la colonnie) et les enruche: à ce stade la colonnie est peu nombreuse et la première année il ne récolte pas de miel, et leur donne parfois du sirop (sucre+thym) pour les aider à passer l'hiver si leurs réserves sont épuisées. Plus la colonnie se développe et plus mon père ajoute des éléments à la ruche. On part du corps de ruche avec la reine au centre, puis les couvins, et les stock de miel en périphérie, puis quand la colonnie est bien développée on rajoute une hausse où les abeilles vont continuer de stocker du miel excédentaire, c'est ce miel qu'on récolte.
À la maison, entre le varoa, les attaques de guêpes, les hiver trop rigoureux, les essaims non récupérés, les pesticides, les reines trop faibles...mon père perd déjà quelques ruches par an. Après dans les grandes fermes apicoles aux états unis il y a peut être eu des pratiques horribles de "brulage" de colonies, je ne sais pas... Mais justement aux Etats-Unis c'est le colony collapse disorder qui touche les abeilles avec un taux de mortalité de celles-ci de 80% dans certaines régions (causes: OGM, pesticides, indéterminées...)
Sachant que sans les abeilles, plus de polinisation des végétaux...continuer ce genres de pratiques actuellement serait vraiment stupide, mais bon l'homme est capable de tout...
Voilà après c'est mon témoignage de "mangeuse de miel" récolté maison, dans une structure familiale et campagnarde ^^
