Mode de vie Vegan : Destruction des mythes et préjugés

Selon Jérome Bernard Pellet, Nestlé reconnait que le calcium contenu dans les eaux minérales est tout aussi assimilable que celui du lait.
Je ne pense pas que l'info soit si objective que cela quand on sait que Nestlé commercialise aussi des eaux minérales dont Contrex et Hepar, vendues pour leur richesse en calcium. :whistle:

http://www.nestle.fr/nosmarques/eaux
 
De mon côté, j'ai souvent lu que les minéraux dans l'eau n'étaient pas franchement assimilables (10% tout au plus)*.

Donc le calcium dans le lait est très peu assimilable. CQFD.

Merci Nestlé !

:whistle:

*à confimer quand même.
 
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