Marie-Noosh
Jeune bulbe
Ca fait quelques années que je cuisine pour les occasions dans le petit village de mes parents (450 têtes tout de même!)
Là j'ai un contrat pour environ 250 personnes dans la magnifique ville de Montréal, pour un vernissage d'une de mes amies. Mon premier en ville, en tant que traiteur indépendant.
Le vernissage va être sous le thème du burlesque, mais on a imaginé le cocktail dinatoire sous le thème de Marie-Antoinette.
Les serveurs vont êtres habillés en dessous de l'époque, avec le maquillage tout fondu et la perruque de travers... Bref assez fou.
Beacoup beaucoup de champagne, et je vais orner de feuille d'or quelques pâtisseries...
Mais j'ai besoin d'aide pour quelques idées de bouchées...
J'avais pensé à des petites bouchées feuilletées de pleurotes, des petites quiches au tofu, du caviar végétarien (j'en ai trouvé dans la poissonerie de l'ami de mon père??!!?)...
Du coin des desserts, il faut absolument des macarons! des petits choux à la mousse au chocolat, des tartelettes aux fruits... des dragées..
Je veux du faste, du luxe...
P.S. l'évennement va peut-être se tenir dans un bar Punk.. ca va être spécial. Ca va avoir lieu en juillet.
Là j'ai un contrat pour environ 250 personnes dans la magnifique ville de Montréal, pour un vernissage d'une de mes amies. Mon premier en ville, en tant que traiteur indépendant.
Le vernissage va être sous le thème du burlesque, mais on a imaginé le cocktail dinatoire sous le thème de Marie-Antoinette.
Les serveurs vont êtres habillés en dessous de l'époque, avec le maquillage tout fondu et la perruque de travers... Bref assez fou.
Beacoup beaucoup de champagne, et je vais orner de feuille d'or quelques pâtisseries...
Mais j'ai besoin d'aide pour quelques idées de bouchées...
J'avais pensé à des petites bouchées feuilletées de pleurotes, des petites quiches au tofu, du caviar végétarien (j'en ai trouvé dans la poissonerie de l'ami de mon père??!!?)...
Du coin des desserts, il faut absolument des macarons! des petits choux à la mousse au chocolat, des tartelettes aux fruits... des dragées..
Je veux du faste, du luxe...
P.S. l'évennement va peut-être se tenir dans un bar Punk.. ca va être spécial. Ca va avoir lieu en juillet.