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Anonymous
Guest
C'est la Saint Valentin, il fallait bien que je retrouve ma cuisine pour me préparer quelques gourmandises déguster avec un bon café ! C'est une recette sans gluten.
Pour 8 muffins
Ingrédients :
- 150g de farine de maïs
- 1/2 sachet de levure
- 60g de sucre de canne en poudre
- 60g de beurre allégé
- 1 oeuf
- 100g de chocolat au lait
- Sel
- 1 cuillère à café d'écorces d'orange
- 1 sachet de sucre vanillé
Prendre la tablette de chocolat et la casser grossièrement à l'aide d'un couteau. Réserver. Battre les oeufs avec le lait. Ajouter le sucre vanillé et l'écorce d'orange. Ajouter petit à petit le mélange farine-levure. Ajouter une pincée de sel. Incorporer le sucre de canne puis le beurre fondu. Ajouter le chocolat. Verser dans des moules à muffins en silicone. Enfourner 20 minutes à 200°C.
Variantes : Vous pouvez utiliser des fruits secs (des noix de pécan par exemple), changer le chocolat au lait par du chocolat blanc, ajouter quelques gouttes de fleur d'oranger.
Bon Appétit !
http://veggiefairy.over-blog.com/article-muffins-au-chocolat-sans-gluten-67173755.html
Pour 8 muffins
Ingrédients :
- 150g de farine de maïs
- 1/2 sachet de levure
- 60g de sucre de canne en poudre
- 60g de beurre allégé
- 1 oeuf
- 100g de chocolat au lait
- Sel
- 1 cuillère à café d'écorces d'orange
- 1 sachet de sucre vanillé
Prendre la tablette de chocolat et la casser grossièrement à l'aide d'un couteau. Réserver. Battre les oeufs avec le lait. Ajouter le sucre vanillé et l'écorce d'orange. Ajouter petit à petit le mélange farine-levure. Ajouter une pincée de sel. Incorporer le sucre de canne puis le beurre fondu. Ajouter le chocolat. Verser dans des moules à muffins en silicone. Enfourner 20 minutes à 200°C.
Variantes : Vous pouvez utiliser des fruits secs (des noix de pécan par exemple), changer le chocolat au lait par du chocolat blanc, ajouter quelques gouttes de fleur d'oranger.
Bon Appétit !
http://veggiefairy.over-blog.com/article-muffins-au-chocolat-sans-gluten-67173755.html